TRIBUNNEWS.com - Berikut resep dan cara membuat minuman dari alpukat.

Buah alpukat memiliki rasa manis alami.

Masyarakat Indonesia biasanya mengolah buah alpukat menjadi minuman.

Namun bila caramu salah dalam mengolah buah alpukat maka buah ini akan terasa pahit.

Berikut ini resep dan cara membuat minuman dari alpukat dan tipsnya agar tidak pahit dikutip dari Sajian Sedap:

1. Jus Alpukat Susu Kedelai

Waktu: 10 Menit

Sajian: 2 Porsi

Bahan:
2 buah alpukat, dikeruk
300 ml susu kedelai dingin
25 gram gula pasir
250 gram es batu
1 sendok teh cokelat bubuk untuk taburan

Cara Membuat Jus Alpukat Susu Kedelai:

1. Blender alpukat, susu kedelai, gula, dan es batu sampai lembut.

2. Sajikan bersama taburan cokelat bubuk.

Baca juga: Cara Membuat Ayam Suwir Enak dan Mudah Dibuat, Buktikan Sendiri!

2. Es Alpukat

Bahan:
200 gram alpukat, keruk tidak beraturan
120 gram kelapa muda, keruk lebar
400 ml air kelapa muda
150 gram gula pasir
120 gram nata de coco
100 ml susu cair rendah lemak
400 gram es batu

Cara membuat:

1. Campur alpukat, kelapa muda, dan nata de coco.

2. Masak air kelapa dan gula pasir hingga gula larut.

3. Tuang air gula ke dalam campuran alpukat. Sajikan dengan susu cair dan es batu.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Varian Isi Kue Sus Enak, Mudah dan Anti Gagal

Tips Agar Alpukat Tidak Terasa Pahit

1. Pilih Alpukat yang Matang

Cara yang paling mudah untuk mengetahui avokad yang sudah matang atau belum adalah dengan melihat warna kulit luarnya.

Sebagian besar avokad yang kulitnya berwarna lebih gelap menandakan bahwa buah sudah matang.

Tapi jangan lupa, cek kembali apakah itu sebagai tanda matang atau memar karena busuk.

2. Cara Mengeruk Alpukat

Ketika mengeruk, daging buah alpukat dikeruk sampai ke kulit.

Hal ini lah yang biasanya membuat alpukat jadi terasa pahit.

Keruk hanya bagian yang warnanya terang saja.

Buah yang menempel di kulit yang warnanya lebih gelap, tidak perlu kita pakai lagi.

(Tribunnews.com/Nadya) (Sajian Sedap/Dwi)