Sajian: 20 Potong

Bahan:

1000 gram dada ayam fillet
120 gram wortel, potong memanjang empat bagian rebus sebentar
120 gram buncis, rebus sebentar
2 sendok teh garam
2 sendok teh merica bubuk

Bahan Cheesy Mayo:

240 gram mayo
80 gram keju cheddar

Bahan Panir:

480 gram putih telur
400 gram tepung panir kasar
400 gram tepung terigu
700 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Ayam Gulung Cheezy Mayo:

1. Belah melebar dada ayam. Bumbui garam dan merica bubuk. Sisihkan.

2. Campur mayo dan keju parut. Aduk rata.

3. Tata campuran mayo, wortel, dan buncis di atas dada ayam. Gulung berbentuk silinder panjang.

4. Balur ayam gulung dengan tepung terigu. Ratakan.

5. Celupkan ke dalam putih telur lalu masukan ke dalam tepung panir. Ratakan.

6. Goreng ayam di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.