TRIBUNNEWS.COM – Inilah cara mengolah daging kambing maupun daging sapi agar empuk dan tidak bau.

Bila kamu ingin memasak daging, sebaiknya hindari langsung mencuci daging agar tidak bau. 

Alasannya, mencuci daging kambing justru akan membuat bau prengusnya semakin kuat.

Namun, tak perlu khawatir, ketika daging tidak dicuci masih akan dimatangkan sehingga kumannya pun akan mati.

Dalam artikel ini, tersedia cara mengolah daging agar empuk dan tidak bau, serta resep sate kambing kecap pedas.

Baca juga: Inspirasi Menu Tahun Baru: Ayam Bakar, Simak Resep dan Cara Membuatnya

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Aneka Ikan Bakar, Inspirasi Menu Tahun Baru

Berikut cara memasak daging agar tidak bau dan empuk, dikutip Tribunnews.com dari situs web dan Instagram Sajian Sedap:

Cara memasak daging agar empuk

- Ubah Bentuk Daging

Mengubah bentuk daging, potong daging berukuran kecil tentu lebih cepat matang dan empuk.

Bumbu juga lebih mudah meresap tanpa perlu dimasak terlalu lama.

- Manfaatkan Baking Powder

Baking powder bukan cuma untuk membuat kue, tetapi bisa membuat daging empuk.

Cobalah rendam daging kambing selama semalaman dalam bumbu yang telah dibubuhi baking powder.