Cara Mengolah Daging agar Empuk dan Tidak Bau, Berikut Resep Sate Kambing Kecap Pedas
Inilah cara mengolah daging kambing maupun sapi agar tidak bau, sebaiknya hindari langsung mencuci daging, dilengkapi resep sate kambing kecap pedas.
Penulis: Suci Bangun Dwi Setyaningsih
Editor: Sri Juliati
Waktu: 60 Menit
Sajian: 30 Tusuk
Bahan:
- 350 gram daging kambing, dipotong kotak 2x2x1 cm
- 150 gram lemak kambing , dipotong kotak 2x2x1 cm
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak goreng
- 30 buah tusuk sate
Bumbu Halus:
- 1 sendok makan ketumbar bubuk
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai merah rawit
- 1/2 sendok teh garam
Bahan Sambal Kecap (aduk rata):
- 5 sendok makan kecap manis
- 5 butir bawang merah, diiris halus
- 8 buah cabai rawit hijau, diiris
Pelengkap:
- 3 buah lontong, dipotong-potong
- 2 buah tomat merah, diiris
Cara Membuat Sate Kambing Kecap Pedas:
Pertama, campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng.
kemudian, remas-remas dan diamkan 1 jam.
Kedua, tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.
Ketiga, bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.
Keempat, sajikan sate bersama sambal kecap dan pelengkapnya.
(Tribunnews.com/Suci Bangun DS, Sajiansedap.grid.id/Dwi)
Waktu: 60 Menit
Sajian: 30 Tusuk
Bahan:
- 350 gram daging kambing, dipotong kotak 2x2x1 cm
- 150 gram lemak kambing , dipotong kotak 2x2x1 cm
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak goreng
- 30 buah tusuk sate
Bumbu Halus:
- 1 sendok makan ketumbar bubuk
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai merah rawit
- 1/2 sendok teh garam
Bahan Sambal Kecap (aduk rata):
Kirim Komentar
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.