Cara Membuat Pukis Cokelat Kelapa:

1. Pertama, campur tepung terigu, air, dan ragi instan sambil diaduk rata, lalu diamkan 10 menit.

2. Kocok telur, garam, gula pasir, dan vanili bubuk sampai kental, kemudian masukkan biang dan kocok perlahan.

3. Masukkan tepung terigu bergantian dengan santan sambil dikocok perlahan.

4. Tambahkan margarin, lalu aduk rata dan diamkan 1 jam sampai mengembang.

5. Ambil satu sendok makan adonan.

6. Kemudian tambahkan cokelat pasta dan aduk rata.

7. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.

8. Panaskan cetakan pukis dan tuang adonan putih.

9. Semprotkan adonan cokelat di tengahnya.

10. Aduk hingga bermotif marmer.

11. Tutup dan biarkan setengah matang.

12. Taburkan kelapa muda dan tutup kembali, biarkan matang.

Baca: Cara Memasak Brownies yang Enak dan Empuk, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Membuatnya

Baca: Cara Memasak Soto yang Enak dan Mudah, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Membuatnya

Bola-bola Pukis

Bahan:

1 sendok teh ragi instan
1/4 sendok teh gula pasir
50 ml air hangat
2 butir telur
60 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
120 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh bumbu spekuk
100 ml susu cair
1 sendok makan margarin, lelehkan
75 gram fruit mixed, potong-potong

Cara Membuat Bola-Bola Pukis:

1. Pertama aduk rata ragi instan, gula pasir, dan air hangat, lalu diamkan 15 menit.

2. Kocok telur, gula pasir, dan garam sampai mengembang.

3. Tambahkan tepung terigu dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata.

4. Tambahkan larutan ragi instan, lalu aduk rata.

5. Tuang susu cair sedikit- sedikit sambil diaduk rata dan diamkan 30 menit.

6. Masukkan margarin leleh dan fruit mixed, kemudian aduk rata.

7. Panaskan poffertjes yang diolesi tipis margarin.

8. Tuang adonan 3/4 tinggi cetakan dan biarkan asal berkulit.

9. Balik dan bentuk bola.

10. Biarkan matang dan sajikan saat masih hangat.

(Tribunnews.com/Oktavia WW/SajianSedap.grid.id/Dwi)