4. Terus aduk sampai kalis dan merata.

5. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat pipih.

6. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Cireng Tahu Gejrot

Bahan:

10 buah tahu kotak kuning, dipotong diagonal, dipotong 2 bagian, dikerok bagian tengahnya

Bahan Isi:

125 gram tepung sagu
125 ml air, didihkan
1 batang daun bawang, diiris halus
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
minyak untuk menggoreng

Bahan Kuah Gejrot:

1 siung bawang putih
6 buah cabai rawit
6 butir bawang merah
1 sendok teh asam jawa
1 sendok teh garam
50 gram gula merah, disisir halus
50 ml air

Cara Membuat Cireng Tahu Gejrot:

1. Pertama campur sagu dan air dan aduk rata.

2. Tambahkan daun bawang, garam, dan kaldu ayam bubuk dan aduk rata, lalu sisihkan.

3. Kemudian ambil satu buah tahu dan isi bagian tengahnya dengan adonan sagu.