2. Panaskan minyak dan tumis bawang bombay, cabai merah besar, dan bumbu halus sampai harum.

3. Masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, merica bubuk, dan gula pasir dan aduk rata.

4. Tuang air dan masak sampai mendidih.

5. Masukkan kerang dan daun bawang dan aduk rata.

6. Masak sampai matang dan kentalkan dengan larutan tepung sagu, masak sampai meletup-letup.

Bola Daging Saus Padang

Bahan:

200 gram daging giling
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Tumisan:

1 buang bawang bombay, dipotong panjang
3 siung bawang putih, dicincang kasar
2 buah cabai merah besar, dipotong miring dan dibuang bijinya
1/2 sendok makan saus tiram
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus sambal
1/8 sendok teh merica bubuk
50 ml air
1 batang daun bawang, dipotong miring
2 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat Bola Daging Saus Padang:

1. Pertama, aduk daging giling dengan garam, merica bubuk, dan pala bubuk.

2. Bentuk bulat kecil dan sisihkan.

3. Panaskan minyak, lalu tumis daging sampai berubah warna lalu angkat dan sisihkan.