TRIBUNNEWS.COM - Berikut inspirasi menu makan malam sehat dan enak.

Bosan dengan menu makan malam yang itu-itu saja?

Cobalah membuat menu seperti nasi merah tim ayam, sate udang goreng dan brokoli cah bawang untuk makan malam Anda.

Simak resep dan cara membuat menu tersebut dikutip dari Sajian Sedap:

Baca juga: Resep Aneka Olahan Kerang Mudah dan Nikmat, Berikut Bahan dan Cara Membuatnya

Baca juga: Resep Aneka Gulai Nikmat, Anti Ribet, dan Mudah Dibuat, Simak Cara Membuatnya

1. Nasi Merah Tim Ayam

Waktu: 45 Menit

Sajian: 17 Porsi

Bahan:

200 gram beras merah, dicuci bersih
800 ml kaldu ayam, dari tulang ayam
1 sendok teh garam
2 siung bawang putih cincang halus
2 buah paha ayam potong kotak
1 buah jagung manis dipipil
1 buah wortel, dipotong kotak
2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap asin
200 ml air
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh minyak untuk menumis

Cara Membuat Nasi Merah Tim Ayam Sayur:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Masukkan jagung dan wortel. Aduk rata. Bubuhi saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan air. Masak sampai matang. Biarkan berkuah.

2. Didihkan kaldu ayam. Masukkan beras lalu tambahkan garam. Aduk sampai meresap.

3. Letakan sedikit adonan beras di dalam pinggan tahan panas bulat kecil. Beri isi. Tutup kembali dengan aronan nasi.

4. Kukus di dalam kukusan yang telah dipanaskan, 30 menit hingga matang.