Inspirasi Menu Makan Malam Sehat dan Enak, Simak Resep dan Cara Membuatnya

Waktu: 30 Menit

Sajian: 12 Tusuk

Bahan:

350 gram udang, buang kepalanya
1 sendok teh jeruk nipis
2 cm jahe, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh garam
5 lembar daun jeruk, iris halus
100 gram tepung terigu untuk pelapis
12 buah tusuk sate
1 liter minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:

25 gram tepung beras
50 gram tepung terigu
1/4 sendok teh garam
200 ml air

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih
2 cm kunyit, bakar
1 cm kencur

Cara Membuat Sate Udang Goreng:

1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis, jahe, bawang putih, dan garam. Diamkan 15 menit.

2. Pencelup, aduk rata pencelup dan bumbu halus. Tambahkan daun jeruk. Aduk rata.

3. Tusuk-tusuk udang di tusukan sate. Gulingkan udang di atas bahan pelapis.

4. Celupkan udang ke dalam pencelup. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

3. Brokoli Cah Bawang

Waktu: 15 Menit