5 Resep Olahan Udang: dari Sup Udang Jagung Manis Hingga Sate Udang Goreng
5 resep olahan udang yang cocok untuk hidangan spesial. Mulai dari sate udang hingga sup. Simak resepnya di bawah ini.
Penulis: Widya Lisfianti
Editor: Tiara Shelavie
sajiansedap.grid.id
5 resep olahan udang yang cocok untuk hidangan spesial. Mulai dari sate udang hingga sup. Simak resepnya di bawah ini.
2. Resep Sup Udang Jagung Manis
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
- 350 gram udang jerbung, buang kulit dan kepalanya, belah punggungnya
- 1 buah tomat, potong-potong
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 50 gram soun, seduh, tiriskan
- 2 buah jagung manis (400 gram) rebus, pipil
- 2 buah cabai hijau besar, potong serong
- 1 buah cabai merah besar, potong serong
- 1.500 ml air kaldu udang
- 1 batang daun bawang, potong 1 cm
- 2 lembar daun salam
- 4 cm temu kunci, memarkan
- 5 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Sup Udang Jagung Manis:
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, daun salam dan temukunci sampai harum.
- Tuang air kaldu udang.
Berita Rekomendasi
- Rebus sampai mendidih.
- Masukkan udang. Masak sampai berubah warna.
- Tambahkan jagung, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masak sampai matang dan mendidih.
- Menjelang diangkat, masukkan soun. Aduk rata.
- Sajikan bersama taburan daun bawang.
Baca juga: Cara Membuat Cake Ayam Lada Hitam Enak, Berikut Resep dan Bahannya
3. Resep Udang Goreng Tumis Ketumbar
