5 Resep Olahan Kornet: Mulai dari Kentang Tumis Kornet Sampai Sandwich Gandum Kornet
Kumpulan resep olahan kornet yang cocok untuk sarapan. Mulai dari kentang tumis kornet sampai sandwich gandum kornet.
Penulis: Widya Lisfianti
Editor: Daryono
Cara Membuat Cimol Kornet:
- Biang, campur semua bahan biang. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup.
- Masukkan daun bawang, kornet, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis.
- Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Baca juga: 5 Resep Sambal Cocok untuk Akhir Pekan: Sambal Blimbing Wuluh Sampai Sambal Matah Bali
3. Resep Sandwich Gandum Kornet
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
- 6 lembar roti tawar gandum, panggang di atas pan
Bahan Sayuran (aduk rata):
- 6 lembar letus, iris halus
- 1 buah wortel impor, iris korek api
- 1 buah timun jepang, iris korek api
Bahan Isi:
- 150 gram kornet
- 2 butir telur rebus, cincang kasar
- 1 sendok teh kecap inggris
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan bawang bombay cincang
- 2 butir telur
- 2 sendok makan tepung panir kasar
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan mentega asin untuk menumis
Bahan Olesan (aduk rata):
- 1 sendok makan mayones
- 1 sendok makan saus tomat
Cara Membuat Sandwich Kornet Gandum:
- Isi, aduk rata kornet, telur rebus, bawang bombay, telur, tepung panir, kecap inggris, garam, dan merica.
- Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat sebesar roti. Sisihkan.
- Masak di atas pan yang sudah diberi mentega asin sampai matang, Angkat. Sisihkan.
- Ambil selembar roti tawar gandum. Oleskan bahan olesan.
- Beri sayur. Tambahkan kornet di atasnya.
Baca juga: 5 Resep Olahan Udang: dari Sup Udang Jagung Manis Hingga Sate Udang Goreng
4. Resep Tahu Kornet Goreng Tepung
Waktu: 30 Menit
Sajian: 20 Porsi
Bahan:
- 300 gram tahu putih, haluskan
- 75 gram kornet
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 butir telur, kocok lepas
- 3 batang kucai, iris halus
- 3 sendok makan tepung panir halus
- 3/4 sendok teh garam
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup:
- 25 gram tepung tapioka
- 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 75 gram tepung beras
- 1 batang daun bawang, iris halus
Bumbu Halus:
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh garam
- 2 siung bawang putih
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat Tahu Kornet Goreng Tepung:
- Campur tahu, kornet, kucai, tepung panir halus, garam, merica bubuk, dan telur. Aduk rata.
- Ambil sedikit campuran tahu. Bentuk bulat pipih sambil dipadatkan. Sisihkan.
- Aduk rata bahan pencelup dan bumbu halus.
- Celupkan campuran tahu ke dalam bahan pencelup.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Baca juga: 5 Resep Olahan Tongkol: dari Tongkol Masak Kuah Pedas Hingga Tongkol Goreng Petai
Waktu: 30 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:
- 600 gram nasi putih dingin
- 100 gram kornet
- 1 1/2 sendok teh kecap ikan
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 100 gram mixed vegetable
- 2 butir telur dikocok lepas
- 3 siung bawang putih, dicincang kasar
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 batang daun bawang, diiris miring
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Nasi Goreng Kornet:
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan kornet.
- Tumis sampai berbutir kasar.
- Tambahkan mixed vegetable. Aduk rata. Sisihkan di pinggir wajan.
- Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
-Tambahkan nasi putih, kecap ikan, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai matang.
- Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
(Tribunnews.com/Widya) (SajianSedap.grid.id/Dwi)
