2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah

8 buah cabai merah keriting

3 buah cabai rawit merah

1 buah tomat merah

Cara Membuat Kangkung Teri Rica-Rica:

1. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.

2. Masukkan kangkung dan bubuhi garam, gula, dan air jeruk nipis.

3. Aduk rata dan tuang air, lalu masak sampai meresap.

4. Sajikan bersama teri goreng.

Sayur Tumis Kangkung Kuah Merah

Bahan:

2 ikat kangkung, disiangi