4 butir kemiri, disangrai

1/2 sendok teh terasi, dibakar

Cara Membuat Sayur Tumis Kangkung Kuah Merah:

1. Rebus air, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai harum.

2. Masukkan labu siam, jagung, garam, gula pasir, dan asam jawa.

3. Masak sampai matang.

4. Tambahkan kangkung dan aduk sampai matang.

Baca juga: Inspirasi Menu Praktis dan Nikmat Olahan Daging untuk Akhir Pekan, Berikut Resep dan Cara Membuatnya

Baca juga: Cara Membuat Dimsum Ayam Udang atau Siomay dengan Saus Asam Pedas, Simak Resep dan Bahannya

Tumis Kangkung Ampela

Bahan:

2 ikat kangkung siangi

5 buah ampela rebus, potong-potong

2 buah cabai merah besar, iris serong

3/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula merah sisir

2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:

3 buah cabai merah keriting

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 cm lengkuas

1/2 sendok teh terasi bakar

Cara Membuat Tumis Kangkung Ampela:

1. Tumis bumbu halus sampai harum.

2. Masukkan cabai merah dan aduk sampai layu.

3. Tambahkan ampela dan aduk rata.

4. Masukkan kangkung dan aduk sampai rata, bubuhi garam, dan gula merah, kemudian aduk hingga matang.

Baca: Cara Memasak Brownies yang Enak dan Empuk, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Membuatnya

Baca: Cara Memasak Soto yang Enak dan Mudah, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Membuatnya

Tumis Kangkung Teri Goreng

Bahan:

2 ikat kangkung disiangi

2 cm lengkuas, dimemarkan

2 lembar daun salam

1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

1/8 sendok teh merica bubuk

100 ml air

75 gram teri nasi, digoreng untu taburan

1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

2 buah cabai merah besar

3 buah cabai merah keriting

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1/2 sendok makan terasi

Cara Membuat Tumis Kangkung Teri Goreng:

1. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sampai harum.

2. Masukkan kangkung dan aduk sampai setengah layu.

3. Bubuhi garam, gula, dan merica, aduk rata.

4. Tuang air dan masak hingga matang dan meresap, kemudian sajikan bersama taburan ikan teri nasi.

(Tribunnews.com/Oktavia WW/SajianSedap.grid.id/Dwi)