TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini cara menyimpan cabai sisa agar tahan lama sampai berbulan-bulan.

Banyak orang yang lebih menyukai olahan dengan cita rasa pedas.

Sensasi pedas tentu tidak lepas dari kehadiran bahan utama yakni cabai.

Selain diolah menjadi sambal, cabai bisa membuat hidangan menjadi lebih nikmat.

Namun, belakangan ini harga cabai melambung tinggi.

Baca juga: Cara Menyimpan Tempe Sisa agar Tidak Gampang Busuk, Simpan Pada Wadah Tertutup

Baca juga: Cara Mudah Menanam Cabai Rawit untuk Pemula, Berikut Cara Merawat Cabai Rawit

Oleh karena itu, kita harus berhati-hati dalam menyimpan sisa cabai agar tidak cepat busuk dan terbuang sia-sia.

Berikut adalah cara menyimpan cabai segar agar tidak cepat busuk dan dapat tahan sampai dua bulan:

1. Jangan cuci cabai yang mau disimpan

"Jangan dicuci karena kadar air akan mempercepat kelembaban yang menyebabkan cabai mudah membusuk," jelas Chef de Cuisine Hotel Indonesia Kempinski Jakarta, Prasetyo Widodo.

Chef Prasetyo menyarankan agar cabai langsung dimasukan ke wadah kotak plastik yang telah dengan dilapisi kertas.

Jangan lupa tutup rapat wadah tersebut.

2. Simpan cabai di kulkas jangan di suhu ruangan

"Cabai kalau disimpan di kulkas bisa tahan lima sampai enam hari," jelas Stefu Santoso, selaku Executive Chef di APREZ Catering & AMUZ Gourmet Restaurant, saat dihubungi Kompas.com, Sabtu (3/5/2020).

Ia menambahkan, jika disimpan di suhu ruangan, cabai hanya bertahan sekitar dua hari.

Baca juga: Ini Bahan Alami untuk Jaga Kesehatan Paru-paru, Jahe hingga Cabai Rawit

Baca juga: Jadi Rahasia Tukang Sayur, Begini Cara Menyimpan Bawang Merah Agar Segar Tahan Hingga 3 Bulan