3. Kue Kering Jeruk Keju

Bahan:

• 150 gram margarin
• 1/4 sendok teh garam
• 75 gram gula tepung
• 1 sendok makan sirup jeruk konsentrat
• 1 kuning telur
• 75 gram keju cheedar, diparut kasar
• 225 gram tepung terigu protein rendah
• 25 gram maizena
• 15 gram susu bubuk
• 1 sendok teh baking powder
• 10 tetes pewarna oranye
• 175 gram cokelat masak putih, lelehkan
• 25 gram cokelat putih leleh, untuk coretan

Cara Membuat Kuker Jeruk Keju:

1. Pertama kocok margarin, garam, dan gula tepung 2 menit sampai lembut.

2. Masukkan sirop jeruk dan kocok rata.

3. Tambahkan kuning telur, lalu kocok rata.

4. Masukkan keju cheedar, kemudian aduk rata.

5. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

6. Ambil sedikit adonan dan pulung.

7. Bentuk adonan seperti jeruk, dan letakkan di loyang yang dioles tipis margarin, kemudian kerat-kerat.

8. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius 40 menit sampai matang

9. Celupkan ke dalam cokelat putih leleh yang diberi pewarna oranye

10. Sajikan kue di dalam toples.

(Tribunnews.com/Oktavia WW/SajianSedap.grid.id/Dwi)