4 Resep Nastar Lebaran Mudah dan Enak, Bisa Jadi Isnpirasi Menu Camilan Hari Raya Idul Fitri
Berikut resep nastar lebaran yang mudah dan enak, dilengkapi dengan bahan dan cara mengolahnya.
Penulis: Oktaviani Wahyu Widayanti
Editor: Gigih
TRIBUNNEWS.COM - Nastar menjadi salah satu camilan spesial untuk menjamu tamu saat lebaran.
Lebaran pasti identik dengan suguhan kue-kue kering, dan salah satu yang menjadi primadona adalah nastar.
Anda bisa membuat kue nastar sendiri di rumah dengan bahan-bahan simpel.
Membuat Nastar cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak lama, yaitu kurang lebih 1 jam.
Baca juga: Menu Buka Puasa Ramadhan Egg Mayo Rice Bowl, Simak Resepnya Lengkap dengan Bacaan Doa Buka Puasa
Berikut resep serta cara dan bahan membuat Nastar yang enak dan praktis yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id
Bahan Isi:
500 gram nanas, diparut
125 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
2 butir cengkeh
3 cm kayumanis
1/2 sendok teh air jeruk lemon
Bahan Kulit:
250 gram margarin
25 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 buah kuning telur
275 gram tepung terigu protein rendah
30 gram tepung maizena
25 gram susu bubuk
50 gram keju parut
Bahan Olesan (aduk rata):
2 buah kuning telur
1 sendok teh susu cair
Bahan Taburan:
40 gram keju parut
Cara Membuat Nastar Gulung:
1. Pertama masak nanas sampai air meresap.
2. Kemudian masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis.
3. Masak lagi sampai kering dan tambahkan air jeruk lemon.
4. Aduk rata dan dinginkan, lalu pulung memanjang kemudian sisihkan.
5. Kemudian buat kulitnya, kocok margarin, gula tepung, dan garam 1 menit.
6. Tambahkan kuning telur dan kocok rata.
7. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata, lalu tambahkan keju parut dan aduk rata.
8. Giling adonan kulit memanjang, beri isi dan gulung, kemudian masukkan dalam lemari es.
9. Potong-potong sepanjang 2 1/2 cm dan letakkan di loyang yang dioles margarin.
10. Oven 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius, kemudian oles dengan bahan olesan lalu taburi keju di atasnya dan oven lagi 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.
Baca: Cara Membuat Telur Dadar yang Enak dan Lezat, Tak Perlu Waktu Lama, Simak 5 Resep Ini!
Bahan Isi:
200 gram nanas, diparut
50 gram kismis, diseduh
50 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
1 butir cengkeh
1/2 cm kayumanis
1 sendok teh air jeruk nipis
Bahan Kulit:
150 gram margarin
1/4 sendok teh garam
50 gram gula tepung
2 kuning telur
250 gram tepung terigu protein rendah
25 gram maizena
15 gram susu bubuk
1 sendok teh wijen untuk taburan
Bahan Olesan (aduk rata):
2 kuning telur
1 sendok makan susu cair
Cara Membuat Nastar Nanas Kismis:
1. Pertama, masak nanas sampai air meresap.
2. Kemudian tambahkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis.
3. Masak sambil diaduk lagi sampai kering.
4. Tambahkan air jeruk lemon dan kismis dan aduk rata, lalu dinginkan.
5. Kulit, kocok margarin, garam, dan gula tepung 7 menit.
6. Tambahkan kuning telur dan kocok rata.
7. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
8. Ambil adonan kulit dan beri isi.
9. Bentuk bulat, lalu tekan ke dalam loyang pai kecil yang dioles margarin.
10. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 25 menit.
11. Oles dengan bahan olesan dan taburi wijen di atasnya.
12. Kemudian, oven lagi dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 10 menit sampai matang, lalu keluarkan dari loyang.
Baca: Cara Memasak Brownies yang Enak dan Empuk, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Membuatnya
3. Nastar Almond Keju
Bahan Taburan:
2 sendok teh keju parmesan untuk taburan
Bahan Isi:
500 gram nanas, parut
125 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
3 butir cengkeh
3 cm kayumanis
1 sendok teh air jeruk lemon
Bahan Kulit:
150 gram mentega asin dingin
50 gram margarin
50 gram gula tepung
2 kuning telur
1/4 sendok teh esens almon
250 gram tepung terigu protein rendah
25 gram tepung maizena
25 gram susu bubuk
75 gram almond
Bahan Olesan (aduk rata):
2 kuning telur
1 sendok teh krim kental
1/8 sendok teh madu
Cara Membuat Nastar Almond Keju:
1. Pertama masak nanas sampai air meresap.
2. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis.
3. Masak lagi sambil diaduk sampai kering.
4. Tambahkan air jeruk lemon, aduk rata, lalu dinginkan.
5. Kemudian untuk membuat kulit, kocok mentega asin, margarin, dan gula tepung 30 detik.
6. Masukkan kuning telur dan esens almond, kocok rata.
7. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan almond bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
8. Ambil adonan kulit dan pipihkan, kemudian beri isi.
9. Bentuk lonjong di satu sisi dan letakkan di loyang yang dioles margarin.
10. Oven 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai setengah matang, oles dengan bahan olesan dan taburi keju parmesa dan oven lagi 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.
Baca juga: Cendol Berasal dari Kata Jendolan, Ini Cara Membuatnya
Bahan Isi:
500 gram nanas, diparut
100 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
50 gram kismis, dipotong-potong, diseduh, ditiriskan
2 butir cengkeh
3 cm kayumanis
1/2 sendok teh air jeruk nipis
Bahan Kulit:
200 gram margarin
35 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
2 kuning telur
150 gram tepung terigu protein rendah
35 gram maizena
30 gram susu bubuk
50 gram kelapa parut kasar, disangrai, diblender halus
50 gram keju cheedar, diparut kasar, diangin-anginkan
Bahan Olesan (aduk rata):
1 butir telur
Bahan Taburan:
1 sendok makan wijen putih
Cara Membuat Nastar Kismis Kelapa:
1. Pertama, masak nanas sampai airnya meresap.
2. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis.
3. Aduk lagi sampai kering dan tambahkan kismis dan air jeruk nipis, aduk rata, lalu dinginkan.
4. Kemudian buat kulitnya, kocok margarin, gula tepung, dan garam 1 menit dan tambahkan kuning telur, kocok kembali hingga rata.
5. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan kelapa parut sambil diayak dan diaduk rata dan tambahkan keju cheddar parut, aduk rata.
6. Ambil sedikit adonan, pipihkan kemudian beri isi dan bentuk bulat.
7. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
8. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 20 menit sampai setengah matang, oleskan bahan olesan dan taburkan bahan taburan, kemudian oven kembali 20 menit sampai matang.
(Tribunnews.com/Oktavia WW/SajianSedap.grid.id/Dwi)
Berita lain terkait Cara Membuat Nastar Lebaran
