TRIBUNNEWS.COM - Belum lama ini bipang ambawang, kuliner khas Kalimantan Barat itu, jadi topik perbincangan di media sosial.

Ia jadi sorotan setelah Presiden Joko Widodo merekomendasikannya untuk dibeli secara online pada Hari Bangga Buatan Indonesia (BBI) pada 5 Mei lalu.

Namun, pembahasannya bukan soal kelezatannya melainkan kontroversinya.

Rekomendasi makanan ini dianggap tidak menghormati umat Islam yang sedang menjalani ibadah Ramadan.

Bipang, sesuai dengan namanya, merupakan panganan yang terbuat dari daging babi yang dipanggang. Karena itu, kuliner ini haram untuk dikonsumsi oleh muslim.

Baca juga: Penyebutan Bipang Ambawang Tuai Polemik, Pengamat Sarankan Jokowi Evaluasi Tim Komunikasi

Terlepas dari itu, bipang asal Kecamatan Sui Ambawang, Kabupaten Kubu Raya, Kalimantan Barat ini memang terkenal di dunia kuliner.

Terbuat dari daging babi muda, berbumbu resep tradisional, dan dipanggang dengan arang hingga belasan jam.

Hasilnya begitu menggoda sehingga banyak dicari pecinta gastronomi saat berkunjung ke Pontianak.

Selain bipang ambawang, sebenarnya ada banyak panganan khas Kalimantan Barat lain yang layak untuk dijajal.

Hal ini tak lain pengaruh dari keragaman warganya yang berasal dari berbagai suku, ras, etnis dan agama.

Berikut lima menu kuliner khas Kalimantan Barat lainnya yang lezat untuk dinikmati antara lain:

1. Sotong pangkong

Camilan ini dibuat dari cumi-cumi atau sotong berukuran besar yang dijemur. Setelah kering, makanan ini kemudian dipangkong alias dipukul-pukul sehingga bertambah lebar dan tipis.

Makanan ini kemudian dinikmati dengan saus kacang yang pedas dan gurih.