Tribun Lifestyle
TribunJualbeli
Tribun Network
About Us
Redaksi
Info Iklan
Contact Us
Help
Terms of Use
Privacy Policy
Pedoman Media Siber
No Thumbnail
Desktop Version

Lebaran 2021

Cara Menghangatkan dan Menyimpan Ketupat agar Tidak Mudah Basi dan Tahan Lama

Cara membuat ketupat enak dan pulen untuk pemula lengkap dengan cara menghangatkan ketupat yang benar dan cara menyimpannya agar tidak basi.

Cara Menghangatkan dan Menyimpan Ketupat agar Tidak Mudah Basi dan Tahan Lama
TRIBUN JABAR/GANI KURNIAWAN
Sobari (58), menjajakan dagangnnya kulit ketupat di sekitar Pasar Rancamanyar, Jalan Penclut, Desa Rancamanyar, Kecamatan Baleendah, Kabupaten Bandung, Kamis (30/7/2020). Bapak yang tinggal di Jalan Caringin, Kelurahan Babakan Ciparay, Kota Bandung yang biasa berjualan sandal plastik keliling itu, mencoba peruntungan berjualan kulit ketupat menjelang Idul Adha 1441 H. Hasilnya, selama dua hari berjualan berhasil terjual sekitar 5.000 buah kulit ketupat dengan harga jual Rp 8.000 per ikat atau sepuluh buah kulit ketupat. 

Selanjutnya, di kesempatan yang berbeda, Executive Chef Fourpoint by Sheraton Hotel Makassar Suwanta menuturkan, perlu suhu kulkas tiga sampai lima derajat celsius untuk menyimpan ketupat.

Ketupat yang telah disimpan perlu dihangatkan sebelum disantap.

Cara menghangatkan ketupat

Cara menghangatkan ketupat cukup dengan mengukusnya langsung.

Gatot menambahkan bahwa ketupat Lebaran yang sudah dipanaskan atau dihangatkan kembali, teksturnya tidak sekenyal ketupat yang baru masak.

Dikutip dari buku Hidangan Ketupat Nusantara yang Paling Laku Dijual (2013) oleh Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, ada beberapa tips menghangatkan ketupat.

1. Biarkan ketupat sampai dinginnya berkurang atau mencapai suhu ruang.

2. Kukus ketupat atau rebus dalam air mendidih selama lebih kurang 30 menit.

3. Angkat dan tiriskan ketupat.

Baca juga: Resep Menu Lebaran, Ada Ketupat Sayur Tauco hingga Opor Ayam Gurih Kelapa

Baca juga: Cara Membuat Ketupat yang Pulen untuk Pemula, Ini Cara Merebus agar Matang Sempurna

Buat Anda yang belum menyajikan ketupat, berikut cara membuatnya yang Tribunnews.com kutip dari Sajian Sedap.

Halaman
1234
Penulis: Arif Fajar Nasucha
Editor: Sri Juliati
Sumber: TribunSolo.com
Ikuti kami di
© 2021 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas