Tribun Lifestyle

Resep Masakan

Cara Membuat Kue Tanpa Tepung Terigu, Rasanya Tetap Enak dan Gurih

Simak inilah cara membuat kue tanpa menggunakan bahan tepung terigu, kue yang tidak menggunakan tepung terigu hasilnya akan lebih bantet.

Editor: tribunsolo
Cara Membuat Kue Tanpa Tepung Terigu, Rasanya Tetap Enak dan Gurih
iStockphoto/oska25
Ilustrasi membuat kue - Cara membuat kue tanpa menggunakan bahan tepung terigu. 

3. Perbedaan Hasil

Mengganti tepung terigu pastinya akan menghasilkan tekstur kue yang berbeda.

Kue yang tidak menggunakan tepung terigu pasti hasilnya akan lebih bantet.

Soalnya, tepung terigu mengandung gluten yang jadi dinding bagi kue untuk berdiri kokoh meski sudah dingin.

Nah, gluten ini hanya ada pada tepung terigu saja.

Tanpa tepung terigu, kue akan terlihat tinggi saat di oven.

Namun begitu dikeluarkan, kue bisa langsung turun.

Jadi, jangan heran jika hasil kue nantinya tidak tinggi.

Pori-porinya juga tidak akan sebagus kalau menggunakan tepung terigu.

Rasanya pun akan lebih gurih, apalagi jika menggunakan tepung yang terbuat dari kacang-kacangan.

Jadi tidak ada alasan lagi untuk tidak hidup sehat.

Selamat mencoba!

(*/LLA)

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "Terungkap Cara Membuat Kue Tanpa Tepung Terigu, Dijamin Tetap Enak dan Gurih"

Berita lainnya terkait Resep Masakan

Sumber: Sajian Sedap
Ikuti kami di
  Tribun JualBeli
© 2021 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas