TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep Gyoza yang enak dan mudah, camilan sehat ala restoran Jepang.

Gyoza adalah salah satu camilan dimsum sehat dan enak yang biasanya tersedia di restoran-restoran Jepang.

Jika Anda ingin membuat Gyoza sendiri caranya juga cukup mudah, hanya membutuhkan waktu kurang lebih 45-60 menit saja.

Kreasikan Gyoza dalam berbagai varian menu masakan, agar lebih variatif dan menarik.

Baca juga: Aneka Resep Cumi-cumi Enak dan Mudah ala Rumahan, Cocok untuk Hidangan Akhir Pekan Bersama Keluarga

Berikut resep membuat Gyoza yang enak dan mudah yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id:

1. Gyoza Steamed Vegetable Dumpling

Bahan kulit:

175 gram tepung terigu protein sedang

250 ml air

1/4 sendok teh garam

1/2 sendok makan daun ketumbar cincang

Bahan isi:

75 gram udang cincang

200 gram rebung, iris korek api

100 gram wortel, iris korek api

75 gram jamur merang, potong-potong

1 tangkai seledri, cincang kasar

1/2 buah bawang bombay, cincang kasar

2 siung bawang putih, cincang halus

2 cm jahe, cincang halus

1 sendok makan saus tiram

2 sendok teh kecap ikan

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

2 sendok makan tepung sagu

Bahan saus, aduk rata:

75 ml soy sauce

1/4 sendok teh minyak wijen

1 siung bawang putih, cincang halus

2 sendok teh minyak cabai

2 buah cabai rawit merah, iris halus

Cara membuat Gyoza steamed vegetable dumpling:

1. Pertama aduk rata semua bahan kecuali tepung sagu.

2. Masukkan tepung sagu, uleni rata dan sisihkan.

3. Kemudian buat kulitnya, aduk rata tepung terigu, air, garam, dan daun ketumbar dan uleni hingga kalis.

4. Ambil sedikit adonan kulit dan giling tipis dengan gilingan mi mulai dari ketebalan paling tebal sampai paling tipis.

5. Lakukan 2-3 kali penggilingan sambil di tabur tepung terigu.

6. Potong bulat dengan ring diameter 10 cm. Beri isi. Lipat dua. Lipit-lipit.

7. Kukus di atas api sedang 25 menit sampai matang.

8. Sajikan Gyoza bersama sausnya.

Baca juga: Resep Membuat Pizza yang Enak dan Simpel Ala Rumahan, Dijamin anti Gagal

2. Gyoza Ikan Jamur

Bahan Kulit:

80 gram tepung tang mien

40 gram tepung sagu tani

120 ml air panas

1 sendok makan minyak goreng

Bahan Isi (aduk Rata):

1 buah paha ayam atas bawah, buang tulang, cincang kasar

2 ekor ikan pisang-pisang, ambil dagingnya, cincang kasar

1 batang daun bawang, iris halus

50 gram bengkoang, potong kotak kecil sekali

50 gram jamur tiram, cincang kasar

1 sendok teh garam

1/8 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok makan kecap ikan

1 sendok tehminyak wijen

1 sendok makan maizena

Cara membuat Gyoza Ikan Jamur :

1. Pertama buat kulitnya, campur tepung tang mien dan tepung sagu.

2. Tuang air panas sedikit- sedikit sambil diaduk cepat hingga menggumpal.

3. Bungkus dengan plastik dan diamkan 10 menit.

4. Uleni adonan sambil ditambahkan minyak sedikit-sedikit. Uleni hingga lembut.

5. Gulung adonan memanjang. Potong 1/2 cm. Tutup dengan kain lembab.

6. Ambil 1 bagian giling sampai tipis, potong dengan ring bulat diameter 8 cm.

7. Beri isi. Lipat-lipat kecil pada salah satu sisinya. Bengkokkan sedikit ke bagian belakang kulit.

8. Goreng di dalam wajan antilengket berisi air dan minyak goreng sampai matang.

Baca juga: Resep Membuat Nasi Liwet Mudah dan Enak, Cocok untuk Sarapan Bersama Keluarga

3. Gyoza Salted Egg

Bahan kulit:

80 gram tepung tang mien

40 gram tepung sagu tani

100 ml air panas

1 sendok makan minyak goreng

Bahan isi (aduk rata):

200 gram udang kupas, cincang kasar

1 batang daun bawang, iris halus

75 gram rebung kaleng, cincang kasar

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok makan kecap ikan

1 sendok teh minyak wijen

1/2 sendok makan maizena

Bahan saus:

5 buah kuning telur mentah , cincang

1 buah cabai kering, cincang

1/8 sendok teh merica bubuk

1 batang kucai, cincang

Cara membuat Gyoza Egg Salted:

1. Pertama buat kulitnya, campur tepung tang mien dan tepung sagu. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diaduk cepat hingga menggumpal. Bungkus dengan plastik. Diamkan 10 menit.

2. Uleni adonan sambil ditambahkan minyak sedikit-sedikit. Uleni hingga lembut.

3. Gulung adonan memanjang. Potong 1/2 cm. Tutup dengan kain lembab.

4. Ambil 1 bagian giling sampai tipis, potong dengan ring bulat diameter 8 cm.

5. Beri isi. Lipat-lipat kecil pada salah satu sisinya. Bengkokkan sedikit ke bagian belakang kulit.

6. Goreng di dalam wajan antilengket berisi air dan minyak goreng sampai matang.

7. Lalu buat sausnya, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan cabai. Aduk rata.

8. Masukkan telur. Aduk sampai berbusa. Masukkan merica bubuk dan kucai. Siramkan di atas gyoza.

Baca juga: Resep Bakmi Goreng Enak dan Mudah ala Rumahan, Cocok untuk Hidangan Makan Malam Bersama Keluarga

(Tribunnews.com/Oktavia WW)(SajianSedap.grid.id/Dwi/Ri/Robertus/Retno)

Berita lain terkait Kumpulan Resep Masakan