2 1/2 sendok teh garam

2 1/2 sendok makan merica hitam kasar

2.500 ml air

15 batang caisim, potong-potong

50 ml minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

15 siung bawang putih

10 buah cabai rawit merah

Cara Membuat Seblak Jamur Lada Hitam:

1. Pertama panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum.

2. Masukkan sosis dan jamur tiram dan aduk sebentar.

3. Masukkan kerupuk dan kwetiau, lalu aduk rata.

4. Bubuhi saus tiram, kecap manis, garam, merica hitam, dan air.

5. Aduk rata dan biarkan mendidih.