Resep Bumbu Sate Kambing dan Sapi, Lengkap dengan Tips Mengolah Daging Agar Empuk dan Enak
Daging sembelihan Idul Adha paling mudah diolah menjadi sate, berikut bahan dan cara membuat bumbunya, beserta cara mengolah daging agar enak & empuk.
Penulis: Oktaviani Wahyu Widayanti
Editor: Arif Fajar Nasucha
1 sendok makan ketumbar bubuk
1 sendok teh garam
50 gram gula merah, disisir halus
6 sendok makan kecap manis
5 butir bawang merah, diiris halus
8 buah cabai rawit hijau, diiris
Cara Membuat Sate Daging Kambing dan Sapi:
1. Pertama campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap, dan minyak goreng. Remas-remas.
2. Lalu tuang air dan aduk hingga rata.
3. Kemudian tunggu dan diamkan selama 1 jam.
4. Lalu tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.
5. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.
6. Untuk membuat sambal masukkan bahan pelengkap seperti tomat dan cabai rawit, kemudian aduk rata bersama bahan bumbu sate.
7. Sajikan sate bersama sambal kecap dan pelengkapnya.
Baca juga: Cara Membuat Dimsum, Kudapan Akhir Pekan yang Enak, Dilengkapi Resepnya
Resep di atas dapat menghasilkan kurang lebih 19 tusuk, Sate Daging Kambing dan Sapi.
Kreasikan resep diatas dengan berbagai varian lainnya sesuai keinginan Anda.
Sate Daging Kambing dan Sapi memiliki cita rasa rempah-rempah yang nikmat, yang dapat menggugah selera makan Anda bersama keluarga.
Sate merupakan salah satu hidangan pendamping nasi putih yang sangat pas.
Baca juga: Kumpulan Resep Ayam Bakar Nikmat yang Mudah Dibuat, Cocok untuk Menu Makan Malam Bersama Keluarga
