Kurangi Risiko Lemak Jahat, Minyak Samin Bisa Jadi Solusi Saat Mengolah Daging Kurban
Daging sapi atau daging kambing merupakan bahan utama menu makanan di hari Raya Idul Adha.
Editor: Willem Jonata
Minyak samin, lanjut Fajar, terbuat dari minyak kelapa sawit berkelanjutan dan memiliki fortifikasi vitamin yang diperlukan di masa pandemi Covid-19.
"Sangat pas dipadu dengan makanan yang mengandung lemak," katanya.
Pada kesempatan yang sama, anggota Komisi B DPRD DKI, M. Taufik Zoekifli menjelaskan, setiap Idul Adha, umat Islam yang mampu disunnahkan menyembelih hewan kurban, seperti sapi, kerbau, kambing atau domba.
Untuk meminimalisasi risiko penularan Covid-19, menurut dia, kegiatan kurban bisa di tempat penjualan hewan kurban, tempat pemotongan hewan kurban di RPH dan tempat pemotongan hewan kurban di luar RPH.
“Pada prinsipnya orang-orang yang terlibat di setiap lokasi baik di tempat penjualan, maupun tempat pemotongan hewan kurban, baik di RPH maupun di luar RPH harus menerapkan protokol kesehatan 5M. Selain itu, harus tetap harus tetap memperhatikan standar higiene sanitasi,” katanya.
Ketua Tebar Hewan Kurban Dompet Dhuafa 2021, Ahmad Faqih Syarafaddin menambahkan, dalam pelaksanaan pemotongan hewan kurban harus memperhatikan 3 hal pokok, yaitu, kesehatan dari hewan yang akan dikurbankan, poses penyembelihan hewan kurban dan distribusi daging hewan kurban kepada mustahiq.
“Kurban merupakan momen yang spesial karena saat kurban orang yang tidak bisa menikmati daging, maka pada hari Idul Adha jadi bisa menikmati daging.
Apalagi pada pandemi ini, distribusi hewan kurban menjadi lebih banyak secara volume dan lebih luas secara wilayah sehingga semakin banyak masyarakat yang terbantu,” ungkapnya.
