Tips Memasak Saat Minyak Goreng Langka, Menggoreng dan dan Menumis Cukup Pakai Bahan Ini
Ternyata bisa lo memasak tanpa minyak goreng. Trik ini juga bisa lebih sehat dan irit biaya belanja bulanan.
Editor: Anita K Wardhani
Pure buah bisa mengganti lemak yang sehat dan lezat, mirip seperti minyak atau mentega.
Beberapa pure buah favorit yang bisa menggantikan minyak diantaranya saus apel, pisang tumbuk, dan kurma murni.
3. Memanggang dengan oven
Anda tak perlu melapisi makanan atau sayuran sebelum memanggangnya dengan oven.
Sebagai gantinya, Anda bisa melapisi makanan dengan rempah-rempah, sedikit kaldu, dan kecap.
Anda akan mendapati makanan terpanggang dengan baik di dalam oven.
Itulah dia tips memasak tanpa menggunakan minyak.
Jangan Gunakan Minyak Goreng Bekas dengan Ciri Ini
Tak hanya itu, bahkan demi mengirit minyak banyak orang yang menggunakan kembali minyak beberapa kali.
Sebenarnya tak ada aturan ketat mengenai berapa kali kita dapat menggunakan kembali minyak goreng yang sudah terpakai.
Hal itu tergantung berapa lama kita memakainya untuk menggoreng setiap kali, dan jenis makanan apa yang digoreng.
Titik asap pada minyak adalah suhu di mana minyak mulai melepaskan asap dan mulai membakar makanannya.
Setiap kali minyak dipanaskan, titik asap berkurang sedikit.
Karena itu, idealnya paling baik menggunakan minyak berbahan sayur dengan citarasa netral.
Sumber: Nakita
