TRIBUNNEWS.COM - Menutup rangkaian Archipelago Food Festival, Harper MT Haryono, Hotel yang tergabung Archipelago International, menggelar sajian nusantara dan internasional berkualitas bagi para penikmat kuliner Indonesia, di Rustik Bistro & Bar - Harper MT Haryono, Cawang, Jakarta Timur, Rabu (9/6/2022).

Berkolaborasi dengan True Aussie Lamb-yang merupakan bagian dari Meat & Livestock Australia (MLA)-, festival kali ketiga ini terasa berbeda dan spesial dengan mengusung tema ‘La La Lamb’ yang menghadirkan beragam masakan berbahan dasar daging domba Australia.

Mengusung tema ‘La La Lamb’, Harper MT Haryono berkolaborasi dengan True Aussie Lamb menghadirkan hidangan khusus yang dimasak langsung oleh para chef profesional yang tergabung dalam salah satu jaringan hotel terbesar di Asia Tenggara ini.

Digawangi oleh Chef A.S Windoe sebagai Corporate Executive Chef Archipelago International, mereka di antaranya Chef Ejang dari ASTON Priority Simatupang Hotel, Chef Riswan dari favehotel Gatot Subroto, Chef Guntur dari favehotel LTC Glodok, dan Chef Marwoto dari NEO Melawai.

“Program Archipelago Chef’s ini merupakan program pertama yang diadakan di Jakarta oleh Harper MT Haryono. Kami juga mengajak hotel-hotel dibawah naungan Archipelago International lainnya untuk berkolaborasi memberikan sajian istimewa,” ujar Windoe.

Para perwakilan dari tiap-tiap hotel menyajikan berbagai makanan signature, di antaranya Oven Baked Lamb Rolled, Beff Rotisserie, Lamb A La Thai, dan Greek Lamb Burger. Tak hanya itu, berbagai sajian nusantara dan internasional juga turut disajikan.

Makin istimewa, lamb yang disajikan sebagai bahan utama pada masakan kali ini merupakan daging domba Australia pilihan yang disediakan oleh True Aussie Lamb sebagai salah satu asosisasi yang membantu mempromosikan daging merah, yaitu beef dan lamb, di indonesia.

Selain menyantap sajian makan malam bersama, acara La La Lamb ini juga diramaikan dengan keseruan Cooking Challenge dengan para pengunjung sebagai peserta lomba.

“Diharapkan melalui acara ini brand Hotel Archipelago International makin berkembang dan bisa berkelanjutan dan ke depannya Archipelago International bisa menjadi trendsetter dalam mengadakan berbagai festival,” tutur Sari Kusumaningrum, Director of Corporate Communications & Public Relations Archipelago International saat membuka acara.

Bagi yang penasaran dan ingin mencoba bagaimana nikmatnya sajian nusantara dan internasional dari daging domba Australia, Anda dan para penikmat kuliner dapat menikmati sajian makan malam setiap hari kamis mulai dari Rp 150 ribu net per orang untuk minimal pemesanan 50 orang.

Untuk mendapatkan informasi lebih lanjut mengenai True Aussie Lamb, Anda dapat mengikuti Instagram @trueaussieid dan akun Youtube True Aussie Indonesia Official.