TRIBUNNEWS.COM - Jelang hari raya Idul Adha, pastikan persiapan untuk bakar sate di rumah tersedia.

Kehadiran sate di momen Idul Adha selalu jadi menu andalan keluarga untuk olahan daging kurban.

Anda bisa mengolah sate daging kambing atau sapi sesuai dengan selera.

Selain alat, yang tak boleh ketinggalan untuk membuat sate yakni bumbu.

Baca juga: 5 Jenis Kambing untuk Kurban di Hari Raya Idul Adha, dari Etawa hingga Domba Merino

Bumbu yang perlu disiapkan untuk mengolah sate kambing atau sapi antara lain bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, garam dan merica bubuk.

Perlu diingat, sebelum dibakar, daging kambing atau sapi sebaiknya tidak dicuci dengan air.

Hal ini dapat membuat daging terkontaminasi bakteri dari air.

Sebaliknya cuci daging menggunakan air perasan jeruk nipis atau lemon, selain menghilangkan bau prengus hal ini bisa membuat daging lebih empuk.

Apa saja sih alat-alat yang perlu disiapkan untuk membuat bakaran sate di rumah?

1. Alat Panggang

Alat pertama yakni pemanggang.

Jika tak mau terlalu ribet, Anda bisa menggunakan grill pan karena bisa menggunakan api kompor gas.

Namun untuk momen kumpul bersama keluarga biasanya lebih seru jika menggunakan alat panggang manual.

Tips bagi Anda yang hendak membeli panggangan, sebaiknya pilih yang agak tinggi atau cekung agar dapat memuat arang yang lebih banyak.