4 Resep Olahan Daging Sapi Kurban, Cocok Jadi Sajian saat Idul Adha
Simak 4 rekomendasi resep olahan daging sapi kurban. Cocok dijadikan ragam sajian saat Idul Adha.
Penulis: Enggar Kusuma Wardani
Editor: Nuryanti
- 1/4 sendok teh asam jawa
- 2 sendok makan gula merah
- 1/2 sendok makan garam
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Langkah Pembuatan Resep Empal Daging Sapi:
- Rebus air sampai mendidih. Masukkan daging sapi. Rebus sampai empuk. Angkat. Tiriskan
- Potong searah serat, setebal 1 cm. Memarkan dan pipihkan daging menggunakan pemukul daging.
- Lumuri daging dengan bumbu halus sampai rata. Diamkan 15 menit hingga bumbu meresap. Bekukan.
- Penyajian, panaskan minyak. Goreng daging di dalam minyak di atas api sedang sampai matang dan bewarna kecokelatan. Tiriskan.
Baca juga: Resep Bakso Sapi yang Nikmat untuk Menu Spesial Idul Adha, Siapkan Daging Sengkel, Mudah Dibuat
2. Rawon Daging Sapi dengan Tahu
Sajian: 8 porsi
Bahan:
- 500 gram daging sengkel
- 2500 ml air
