Kumpulan Resep Olahan Daging Sapi Kurban: Bakso, Rendang, Empal, Gulai, Abon
Simak kumpulan resep olahan daging sapi kurban, mulai dari bakso, rendang, empal, abon, hingga gulai daging sapi.
Penulis: Sri Juliati
Editor: Suci BangunDS

Memasak daging di api kecil agar tidak menyusut serta tekstur daging menjadi lebih empuk.
Sebelum dimasak, daging juga bisa dipresto terlebih dahulu dan air rebusannya bisa dipakai untuk memasak.
- Rendang siap disajikan dengan pelengkap lainnya.
Bisa juga disimpan di dalam kulkas atau freezer agar bisa dinikmati kapanpun.
3. Resep Empal Daging Sapi

Bahan:
- 500 gram daging sapi
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1.500 ml air
- 1 sendok makan gula merah
- 1/2 sendok teh garam
- 100 ml air
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
- 3 butir kemiri, disangrai
- 1 sendok makan ketumbar
- 12 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
Cara Membuat Empal Daging Sapi:
- Rebus daging sapi, daun salam, lengkuas, garam, dan air sampai matang.
- Potong searah serat 5x4x1 1/2 cm. Pukul-pukul daging agak melebar.
- Campur bumbu halus, haluskan ketumbar, bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, dan gula merah. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
- Lumuri daging dengan bumbu halus. Diamkan 15 menit.
- Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang
4. Resep Gulai Daging Sapi

Kirim Komentar
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.