TRIBUNNEWS.COM - Susu kental manis telah lama menjadi bagian yang tak terpisahkan dari ragam kuliner Tanah Air. Berkat cita rasa istimewa yang dimilikinya, produk susu ini kerap digunakan sebagai bahan pelengkap untuk menyempurnakan kenikmatan sejumlah hidangan. 

Terlebih, susu kental manis merupakan bahan pelengkap makanan serbaguna yang ekonomis dan praktis dan bisa diandalkan sebagai penambah rasa dalam adonan, topping di atas makanan, dan bahkan bisa jadi penambah cita rasa untuk resep minuman yang beragam.

Selain meningkatkan cita rasa hidangan, ada beberapa manfaat susu kental manis yang juga baik untuk tubuh, salah satunya membantu memenuhi kebutuhan energi untuk dukung aktivitas harian kita, yang disertai dengan mengonsumsi asupan bergizi dan menjalankan pola hidup sehat. 

Pasalnya, produk susu ini terdiri dari makronutrien dan mikronutrien yang dapat diubah menjadi sumber energi yang diperlukan oleh tubuh.

Meskipun penggunaannya telah menjadi tradisi kuliner, nyatanya masih ada publik yang menilai bahwa susu kental manis bukan susu. Nah, apakah benar demikian?

Merujuk dari Codex Alimentarius Commission (CAC) dan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) regulasi No. 21/2016, susu kental manis merupakan produk susu berbentuk cairan kental yang diperoleh dengan menghilangkan sebagian air dari campuran susu dan gula hingga mencapai tingkat kekentalan tertentu. 

Adapun proses pembuatannya berfungsi sebagai pengawet alami agar masa penyimpanan produk susu ini dapat bertahan cukup lama. 

Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa susu kental manis merupakan bahan pelengkap sajian yang mengandung susu. Jadi, anggapan bahwa susu kental manis bukan susu tidaklah benar.

Sekilas tentang sejarah susu kental manis

Dikutip dari berbagai sumber, susu kental manis sudah diperkenalkan ke publik sejak 31 Januari 1851 oleh seorang pria asal Amerika Serikat yang bernama Gail Borden.  

Kala itu, Borden menghasilkan susu kental manis dengan menggunakan panci vakum yang mampu membuat susu mengental dan mudah dikonsumsi dalam kondisi apapun. Dengan alat ini, Borden merebus susu pada suhu di atas 100 derajat celsius hingga akhirnya menjadi kental, terasa nikmat, dan yang penting, bisa diminum dalam jangka waktu yang lama.

Sejarah dan proses pembuatan tersebut membuktikan bahwa anggapan susu kental manis bukan susu adalah salah kaprah. Seiring berjalannya waktu, produk susu ini pun makin dikenal dan mulai tersebar ke seluruh penjuru dunia, termasuk Indonesia.

Kementerian Perindustrian mencatatkan susu kental manis sudah masuk ke Indonesia pada tahun 1873, namun pada masa itu distribusinya terbatas, karena hanya diberikan untuk para tentara Belanda yang ada di Tanah Air.

Namun, sejak tahun 1922 hingga kini, konsumsinya tak lagi terbatas untuk tentara saja. Seluruh lapisan masyarakat bisa mengonsumsi dan merasakan manfaat susu kental manis hingga diandalkan sebagai bahan pelengkap sajian favorit keluarga Indonesia untuk menambah cita rasa beragam hidangan. 

Kandungan dan manfaat susu kental manis

Di balik kenikmatannya, kandungan susu kental manis seperti 9 vitamin (Vitamin A, D3, E, B1, B2, B3, B6, B12 dan C), dan mineral esensial (Kalsium, Fosfor, Selenium, Mangan, dan Lodium)  membawa berbagai manfaat. 

Susu kental manis pada umumnya mengandung energi sebanyak 130 kkal per sasetnya. Dengan jumlah energi tersebut, kandungan susu kental manis dapat membantu kamu untuk memenuhi kebutuhan kalori harian yang menunjang penggunaan energi untuk berbagai aktivitas. 

Tentunya, manfaat susu kental manis ini bisa kamu dapatkan dengan disertai mengonsumsi makanan yang bergizi serta hidup sehat dan aktif bergerak serta berolahraga.

Jadi, jangan lagi ragu untuk menggunakan produk susu ini sebagai pelengkap dalam menu sarapanmu karena anggapan bahwa susu kental manis bukan susu!

Selain itu, bukan rahasia lagi kalau mengonsumsi asupan lezat bisa meningkatkan suasana hati. Nah, manfaat tersebut juga bisa kamu dapatkan dengan mengonsumsi menu sarapan yang dilengkapi dengan susu kental manis.

Sebagai bahan yang serbaguna, susu kental manis memiliki rasa manis, gurih, dan sekaligus nikmat yang bisa membuat berbagai kreasi menu jadi makin kaya akan cita rasa. Dengan mengonsumsi sarapan yang lezat, mood untuk menjalankan berbagai aktivitas pun akan meningkat. 

Resep Smoothies Stroberi nikmat pakai susu kental manis

Nah, guna mendukung kecukupan energimu dalam menjalani hari-hari penuh aktivitas, kamu bisa membuat beberapa olahan makanan ataupun minuman dengan menambahkan susu kental manis ke dalamnya. 

Salah satu olahan yang bisa kamu coba adalah Smoothies Strawberry. Yuk, kita siapkan dulu beberapa alat dan bahan berikut ini!

Bahan-bahan smoothies stroberi:

• 200 gr Strawberry
• 150 ml yogurt
• 1 buah pisang
• 1 gelas es batu
• 75 ml susu kental manis
• 100 ml air matang

Cara membuat smoothies stroberi dengan susu kental manis:

1. Masukkan stroberi yang sudah dibersihkan, lalu tambahkan yogurt, es batu, dan pisang yang sudah dipotong-potong ke dalam blender. 

2. Tuangkan susu kental manis dan 100 ml air matang ke dalam blender.

3. Setelahnya, blender semua bahan hingga tercampur rata dan bertekstur halus. Jika sudah, maka smoothies stroberi siap dihidangkan!

Mudah bukan membuatnya? Selain nikmat, Smoothies Stroberi ini juga bisa membantu melengkapi kebutuhan energimu berkat kandungan susu kental manis yang dikombinasikan dengan buah stroberi dan pisang. 

Selain itu, kandungan buah-buahan dalam menu ini juga memberikan rasa segar dan manis yang alami, serta baik untuk pencernaan kamu.

Tak cuma Smoothies Stroberi, kamu juga bisa membuat minuman ataupun sarapan sehat lainnya dengan menambahkan susu kental manis yang bisa kamu beli di toko  online dan offline favoritmu dengan harga yang cukup terjangkau.

Apalagi, berbagai produk susu kental manis juga tersedia dalam kemasan yang beragam, mulai dari kaleng, pouch, hingga sachet, sehingga kamu bisa memilih kemasan yang sesuai kebutuhan!

Perlu diingat, agar manfaat pada kreasi sajian kamu bisa lebih optimal, pastikan juga untuk selalu mengecek kondisi kemasan, informasi pada label, tanggal kedaluwarsa, serta izin edar produk.

Smoothies Stroberi adalah salah dari sekian banyak hidangan yang bisa kamu kreasikan dengan campuran susu kental manis. Selain itu, ada banyak hidangan lain yang bisa kamu coba, seperti resep sarapan simpel yang ada di artikel ini. 

Selamat berkreasi!