Resep Ayam Kodok, Kailan Cah Sapi, hingga Es Laksamana Mengamuk
Simak resep dan cara membuat ayam kodok, kailan cah sapi, dan es laksamana mengamuk yang menjadi sajian makan siang Jokowi dan ketiga capres.
Penulis: Sri Juliati
Editor: Nuryanti
Selipkan pisau ke bagian dada ayam. Lakukan juga pada bagian punggung.
- Saat tiba di sayap, patahkan tulang sendi yang menyambung antara sayap dan dada ayam. Begitu juga dengan bagian paha.
Patahkan sendi yang menghubungkan paha bawah dan paha atas. Keluarkan tulang ayam, hati-hati agar kulit ayam tidak sobek. Sisihkan.
- Isi: tumis bawang bombai hingga harum. Angkat, campurkan ke dalam semua bahan isi kecuali sosis, aduk hingga tercampur rata.
- Isikan ke dalam kulit ayam, letakkan sosis pada bagian tengah adonan.
Jahit dengan benang kasur hingga rapat. Tusuk-tusuk agar tidak meletus.
- Kukus ke dalam panci pengukus selama 35 menit hingga matang. Angkat.
- Olesi dengan bahan olesan hingga rata.
Panggang ke dalam oven sambal sesekali dioles dengan bahan olesan hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat.
- Saus: tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
Masukkan tepung terigu, aduk-aduk. Tuangkan kaldu, masukkan semua bumbu, aduk rata.
Masak hingga matang dan mengental. Angkat.
- Sajikan ayam bersama saus dan pelengkapnya.
2. Kailan Cah Sapi
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__serious_eats__seriouseats.com__recipes__images__2015__03__20150316-stir-fry-beef-with-chinese-broccoli-shao-zhong-12-5ecae35120554fdd96597bbb5cdfe06c.jpg)
Cara membuat kailan cah sapi terbilang simpel.
