TRIBUNNEWS.COM - Siapa yang bisa menolak hidangan nasi hangat di saat perut sedang lapar? Apalagi, ditambah lauk yang begitu menggugah selera, pastinya nafsu makan makin meningkat! 

Salah satu sajian yang cocok untuk jadi teman nasi hangat adalah dendeng balado kering yang lezat. 

Kombinasi cita rasa pedas, manis, dan gurih dalam satu sajian membuat menu ini menjadi pilihan yang sempurna untuk memanjakan lidah di saat makan siang. 

Biar kamu bisa merasakan nikmatnya menu satu ini, yuk coba buat sendiri! Tak sesulit yang dibayangkan, resep dendeng balado kering ini sangat mudah untuk kamu ikuti. Berikut resepnya. 

Resep Dendeng Balado Kering

Bahan untuk dendeng:

• 500 gr daging sapi, iris tipis
• 1 bungkus Sasa Ungkep Ayam Kalasan
• 1 bungkus Sasa Santan Bubuk

Bahan bumbu balado:

• 15 buah cabai rawit merah
• 10 lembar daun jeruk
• 5 buah cabai merah
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• Minyak goreng, secukupnya
• Sasa MSG, secukupnya

Cara membuat:

Pertama-tama, rebus daging sapi dengan bumbu Sasa Ayam Kalasan dan Sasa Santan Bubuk hingga matang dan bumbu meresap. Goreng dendeng sapi hingga kering.

Kemudian, tumis bumbu halus balado, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan Sasa MSG secukupnya. Tumis lagi hingga bumbu matang. Masukkan dendeng sapi dan aduk rata dengan bumbu. Dendeng Balado Kering sudah siap disantap bersama nasi hangat! 

Sasa Ungkep Ayam Kalasan dan Sasa Santan Bubuk jadi kombinasi pas untuk berbagai menu makanan. Sasa Ungkep Ayam Kalasan adalah bumbu praktis yang diracik khusus untuk memasak berbagai resep dengan mudah dan cepat, tanpa perlu menggunakan bumbu tambahan lainnya.

Bumbu ini dibuat dengan resep tradisional Indonesia yang diwariskan secara turun temurun sehingga dapat menghasilkan cita rasa yang khas. 

Sedangkan Sasa Santan Bubuk dibuat dengan daging kelapa tua segar pilihan, yang kemudian diproses menjadi granul untuk mempertahankan keaslian cita rasa dan aroma kelapa. 

Berbagai rasa resep masakan pun jadi lebih mantap, harum, dan gurih dengan Sasa Santan Bubuk.

Selain Dendeng Balado Kering, kamu juga bisa mencoba resep Gulai Kambing sebagai menu pendamping nasi hangat, berikut resepnya!

Baca juga: Enak dan Tidak Pahit, Ini Tips Praktis Memasak Tumis Pare

Resep Gulai Kambing

Bahan-bahan:

• 500gr Daging Kambing
• 1 liter Sasa Santan Cair Omega 3

Bumbu halus:

• 3 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 1/4 sdt jintan
• 1/4 sdt pala bubuk
• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 3 buah cabai rawit

Bumbu cemplung:

• 2 cm kayu manis
• 1 batang serai, memarkan
• 5 butir cengkeh
• 1 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas
• 2 lembar daun jeruk purut
• 4 buah kapulaga
• Gula dan garam secukupnya

Cara membuat:

Tumis bumbu halus, kayu manis, daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan serai sampai harum. Lalu masukkan daging kambing, aduk rata, dan masak hingga berubah warna.

Tambahkan cengkeh, gula, dan garam. Tuang santan dan kecilkan api. Masak sampai terus diaduk hingga bumbu meresap. Setelah daging empuk dan matang, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Bagi kamu yang ingin membuat menu dengan bahan dasar selain daging kambing, bisa coba resep opor ayam berikut ini! Sedikit berbeda dari biasanya, resep opor ayam di bawah ini menggunakan daging ayam yang disuwir. 

Baca juga: Steak Ayam Gurih dan Lezat, Ini Resep Mudah Membuatnya!

Resep Opor Ayam Suwir

Bahan-bahan:

• 750 gr dada ayam rebus
• 2 saset Sasa Bumbu Ungkep Ayam Kuning
• 3 lembar Daun salam
• 8 lembar Daun jeruk
• 3 pcs Sereh, geprek
• 10 gr Lengkuas
• 200 ml Sasa santan cair
• 1,2 liter Air
• 1 kg Dada ayam
• 1/4 butir Kelapa parut, sangrai

Cara membuat:

Didihkan air kemudian masukkan salam, sereh, lengkuas, daun jeruk, sasa bumbu ungkep ayam kuning, dan dada ayam. Kemudian, rebus dada ayam hingga matang.

Setelah matang, angkat dada ayam dan suwir daging. Masukkan kembali suwiran dada ayam ke dalam rebusan tadi. Masak kembali dan masukkan sasa santan cair dan kelapa parut sangrai. 

Masak opor hingga matang dan sajikan selagi hangat.

Bagaimana, mudah bukan? Baik resep Dendeng Balado Kering, Gulai Kambing, maupun Opor Ayam Suwir, semuanya sangat cocok untuk dihidangkan dan disantap bersama keluarga sebagai menu pendamping nasi hangat. 

Baca juga: Yuk, Coba 3 Kreasi Daging Ayam Kekinian: Tumis Ayam Sambal Matah, Ayam Bakar Madu, dan Bola Ayam!

Tentunya, jangan lupa untuk menggunakan berbagai pilihan bumbu dari Sasa, seperti Sasa Ungkep Ayam Kalasan, Sasa Santan Bubuk, dan Sasa Santan Cair, yang bikin masak lebih mudah dan praktis tanpa perlu tambahan bumbu lainnya.  

Yuk, coba resep menarik lainnya yang dapat diakses di website resmi Sasa. Bersama bumbu serbaguna dan praktis dari Sasa, memasak jadi lebih mudah, praktis, dan lezat!