TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA- Sebanyak 25 ekor sapi dan 16 ekor kambing yang disumbangkan ke Masjid Istiqlal, Jakarta Pusat, mulai disembelih Senin (12/9/2016) malam. Sapi sumbangan milik Presiden RI, Joko Widodo (Jokowi) dan Wakil Presiden, Jusuf Kalla (JK) menjadi sapi yang pertama kali disembelih.

Dari pantauan Kompas.com di Rumah Pemotongan Hewan (RPH) Masjid Istiqlal, sebelum dipotong, tampak salah satu petugas dari Dinas Kelautan, Pertanian dan Ketahanan Pangan (KPKP) DKI Jakarta, Hasudungan, memberikan arahan soal pemotongan sapi.

"Maksimal empat jam langsung didisitribusikan, kalau tidak dagingnya bisa busuk," ujar Hasudungan, Senin malam. 

Hasudungan menjelaskan, pihaknya telah memeriksa kesehatan seluruh sapi termasuk milik Jokowi-JK. Seluruh sapi sumbangan dinyatakan sehat untuk dikonsumsi.

Selanjutnya sejumlah petugas dari RPH Istiqlal segera menarik satu per satu sapi dimulai dari sumbangan sapi Jokowi.

Ukuran sapi yang terbilang sangat tambun dengan berat 1,5 ton tersebut ditahan sebanyak 14 petugas dari RPH.

Dengan beberapa kali dorongan sapi tersebut tumbang dan langsung diikat. Pemotongan berjalan lancar begitu juga dengan sapi milik Jusuf Kalla.

Pihak Masjid Istiqlal akan langsung mendistribusikan daging sapi tersebut ke tujuh Kecamatan yaitu Kecamatan Sawah Besar, Kemayoran, Senen, Johar Baru, Tanah Abang, Menteng, dan Gambir.

Sebanyak 25 sapi dan 16 ekor kambing tersebut direncanakan selesai dipotong hingga Selasa (13/9/2016) subuh.