Hidangan Imlek Kue Keranjang Goreng Lapis, Resep & Tips Kreasikan Kue Keranjang di Tahun Baru China
Besok Tahun Baru Imlek 2020 bingung mengolah kue keranjang? simak resep mengkreasikan kue keranjang untuk hidangan imlek 2020 berikut ini.
Penulis: Oktaviani Wahyu Widayanti
Editor: Facundo Chrysnha Pradipha
- 1/4 sendok teh garam
Bahan saus karamel:
Cara membuat kue keranjang goreng lapis:
1. Pertama masukkan gula untuk dipanaskan agar menjadi karamel
2. Setelah gula menjadi karamel, tambahkan pandan
3. Kemudian tambahkan lagi air sekitar 500 ml
4. Setelah itu dinginkan terlebih dahulu, sisihkan
5. Siapkan tepung beras ketan, yang ditambahkan garam secukupnya
6. Kemudian tambahkan cairan karamel yang sudah dibuat sebelumnya.
8. Kemudian aduk rata hingga adonan jadi, tuang dan aduk dikit demi sedikit.
9. Sebelum dimasukkan ke cetakkan, saring bahan adonan kue keranjang agar adonan halus.
10. Kemudian siapkan daun pisang yang sudah di bersihkan untuk alas cetakan.
11. Setelah itu, masukkan adonan ke cetakkan.
12. Kemudian kukus adonan kue keranjang hingga matang kurang lebih 25 hingga 30 menit.
