TRIBUNNEWS.COM - Berikut kumpulan resep dan cara membuat ice cream yang mudah serta cepat.

Ice cream bisa menjadi salah satu hidangan minuman untuk disajikan untuk menjamu tamu.

Membuat ice cream cukup mudah, waktu yang diperlukan juga tidak lama yaitu kurang dari 1 jam.

Anda bisa menghias dan mengkreasikan ice cream dalam berbagai bentuk, agar terlihat lebih variatif dan menarik.

Dilansir Sajiansedap.grid.id, berikut ini Tribunnews rangkum 4 resep ice cream yang enak dan praktis.

1. Brownies Cup Ice Cream

Bahan Cake:

100 gram mentega tawar suhu ruang

1/4 sendok teh garam

150 gram gula pasir halus

3 butir telur utuh

80 gram tepung terigu protein sedang

25 gram cokelat bubuk

1/4 sendok teh baking powder

75 gram dark cooking chocolate, lelehkan

Bahan Toping:

1 bungkus es krim bubuk instan, rasa kapucino

150 ml air es

Cara Membuat Brownies Cup Ice Cream:

1. Pertama buat ice creamnya dengan mengocok es krim bubuk instan dengan air es sampai mengembang dan bekukan dalam lemari es.

2. Lalu buat cake, dengan mengaduk mentega, garam, dan gula pasir sampai tercampur rata dan masukkan telur lalu aduk rata.

3. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

4. Masukkan dark cooking chocolate leleh, lalu aduk rata.

5. Tuang penuh ke dalam cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas emas.

6. Oven 25 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius sampai matang. Dinginkan.

7. Skupkan es krim di atas brownies dan segera sajikan.

Baca: Resep Lele Mangut Petai, Kelezatannya Ada dalam Setiap Gigitan

Baca: Resep dan Cara Membuat Mie Rebus Jawa dan Mie Goreng Jawa, Masakan yang Mudah Dicoba di Rumah

2. Ice Cream Crispy Crepe

Bahan:

150 gram tepung terigu protein sedang

3/4 sendok teh baking powder

1/4 sendok teh soda kue

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok makan gula pasir halus

1 butir telur

275 ml susu cair

Topping:

2 sekup es es krim cokelat

100 gram kacang madu, cincang kasar

Saus capucino:

100 ml susu cair

1 bungkus kapucino bubuk

25 ml coocking cream

50 gram dark cooking chocolate, potong kecil

Cara Membuat Ice Cream Crispy Crepe:

1. Pertama masak susu sampai panas, dan masukkan capucino dan cokelat.

2. Aduk sampai larut, dan tambahkan cooking cream, dan aduk rata.

3. Kalau tidak bisa kental, boleh tambah maizena.

4. Ayak tepung terigu, baking powder, dan soda kue.

5. Tambahkan garam dan gula pasir, dan aduk rata.

6. Sisihkan dan campur telur, susu cair, dan cokelat pasta, lalu aduk rata.

7. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai rata.

8. Panaskan cetakan martabak manis diameter bawah 20 cm dan diameter atas 22 cm.

9. Kuaskan adonan ke cetakan martabak tipis-tipis, dan biarkan matang, lalu lipat segitiga

10. Sajikan bersama toping dan saus.

3. Ice Cream Satay

Bahan-bahan:

250 gram es krim stroberi

5 buah pisang ambon, dipotong 4 cm

150 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

50 gram kacang tanah sangrai, dicincang

Cara Membuat Ice Cream Satay:

1. Pertama buat ice creamnya dengan mengocok es krim bubuk instan dengan air es sampai mengembang dan bekukan dalam lemari es.

2. Kemudian biarkan es krim setengah mencair.

3. Lalu cetak di dalam loyang ukuran 16x8x4 cm, dan bekukan kembali.

4. Lalu potong ice cream yang sudah dibekukan menjadi berbentuk kotak ukuran 4x4cm.

5. Potong-potong buah pisang yang akan dijadikan satay ice cream.

6. Lalu tusuk es krim, pisang, dan es krim.

7. Kemudian celupkan bagian bawah ke dalam cokelat.

8. Terakhir balutkan kacang di ice cream satay tersebut, lalu bekukan.

4. Panacotta Strawberry Ice Cream and Chocolate Sauce

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

250 ml susu cair

30 gram gula pasir

100 gram white cooking chocolate, potong - potong

4 lembar gelatin, rendam air dingin, tiriskan

1/2 sendok teh pasta vanila

250 ml krim kental

Bahan ice cream:

150 ml susu cair

100 gram gula pasir

25 gram maizena

15 gram tepung terigu

1 kuning telur

1/2 sendok teh pasta vanila

100 ml krim kental

100 gram strawberry, blender halus

8 tetes pewarna merah muda

1/8 sendok teh essen strawberry

Bahan saus cokelat:

100 ml krim kental

100 gram dark cooking chocolate, potong - potong

Pelengkap (aduk rata):

100 gram stroberi, belah 4 bagian

50 gram raspberry

50 gram blueberry

100 gram selai strawberry

2 sendok makan air

Cara membuat Panacotta Strawberry Ice Cream and Chocolate Sauce:

1. Pertama buat adonan panacotta, dengan merebus susu cair dan gula pasir sampai mendidih.

2. Kemudian tambahkan potongan white cooking chocolate dan aduk sampai larut.

3. Masukkan gelatin, lalu aduk sampai larut.

4. Tambahkan krim kental dan masak sampai mendidih, lalu tuang di silikon dan bekukan.

5. Kemudian buat adonan ice cream, campur susu cair, gula pasir, maizena, dan tepung terigu.

6. Masak hingga meletup-letup dan matikan api, lalu tambahkan kuning telur dan aduk cepat.

7. Nyalakan kembali, kemudian aduk hingga meletup kembali.

8. Tambahkan krim kental, blenderan strawberry, pewarna merah muda, dan esens strawberry, lalu bekukan.

9. Blender halus bahan yang sudah dibekukan dan bekukan kembali.

10. Buat saus cokelat, dengan memanaskan krim kental dan masukkan potongan dark cooking chocolate, lau aduk sampai larut.

11. Sajikan panacotta dengan ice cream, saus cokelat, dan pelengkapnya.

Baca: Resep Lele Mangut Petai, Kelezatannya Ada dalam Setiap Gigitan

Baca: Pengguna TikTok Ini Bagikan Resep Membuat Sushi Vegan dari Semangka, Cuma Butuh 5 Bahan

Ice cream menjadi salah satu minuman yang nikmat dan spesial saat menjamu tamu.

Untuk membuat resep menu hidangan ice cream diatas kurang lebih membutuhkan waktu 30 hingga 55 menit.

Dari resep dan takaran diatas dapat menghasilkan kurang lebih 5 hingga 10 porsi, cocok untuk dihidangkan saat makan bersama keluarga.

Anda juga bisa mengkreasikan menu diatas dengan takaran atau bahan-bahan yang Anda miliki.

(Tribunnews.com/Oktaviani Wahyu Widayanti/Sajiansedap.grid.id)