5. Tambahkan garam, gula pasir, dan air, dan masak sampai matang.

6. Masukkan ikan dan aduk rata, lalu tambahkan cuka dan dau jeruk, lalu aduk hingga layu.

Pepes Ayam Bumbu Kuning

Bahan:

1/2 ekor ayam, dipotong 10 bagian

1 sendok teh air jeruk nipis

1 batang daun bawang, diiris

1 buah tomat merah, dipotong-potong

1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan, diiris

3 lembar daun salam, disobek- sobek

1 ikat besar kemangi, dipetiki

5 lembar daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:

12 butir bawang merah