Nikmati berita interaktif dan LIVE report 24 jam hanya di TribunX
Tribun

Sejarah Gingerbread, Kue Jahe Khas di Hari Natal, Begini Resep Cara Membuatnya

Berikut sejarah gingerbread, kue jahe khas di hari Natal dan cara membuatnya.

Penulis: Katarina Retri Yudita
Editor: Garudea Prabawati
zoom-in Sejarah Gingerbread, Kue Jahe Khas di Hari Natal, Begini Resep Cara Membuatnya
Instagram/willtravelforfood17
Berikut sejarah gingerbread, kue jahe khas di hari Natal dan resep cara membuatnya. 

TRIBUNNEWS.COM - Berikut sejarah gingerbread, kue jahe khas di hari Natal dan cara membuatnya.

Orang Yunani dan Mesir kuno menggunakan gingerbread atau kue jahe untuk tujuan upacara.

Pada abad ke-11, gingerbread muncul di Eropa ketika Tentara Salib membawa kembali jahe dari Timur Tengah untuk para juru masak bangsawan guna bereksperimen.

Gingerbread kemudian mulai populer ketika jahe dan rempah-rempah lainnya menjadi lebih terjangkau bagi massa.

Baca juga: Sejarah Hari Natal 25 Desember, Lengkap dengan Tradisi, Fakta, dan Pentingnya Peringatan Natal

Dikutip dari thespruceeats.com, resep gingerbread Eropa awal terdiri dari kacang almond, remah roti basi, air mawar, gula, dan jahe.

Adonan yang dihasilkan kemudian ditekan ke dalam cetakan kayu.

Karya seni ukir ini berfungsi sebagai papan cerita yang menceritakan berita pada hari itu, memuat rupa raja, kaisar, dan ratu baru, atau simbol agama.

Berita Rekomendasi

Kue yang sudah jadi lalu didekorasi dengan cat emas yang dapat dimakan (bagi mereka yang mampu membelinya) atau lapisan gula putih datar untuk menonjolkan detailnya.

Pada abad ke-16, orang Inggris mengganti remah roti dengan tepung dan menambahkan telur serta pemanis, menghasilkan produk yang lebih ringan.

Gingerbread pertama disajikan pada saat menyajikan tamu Ratu Elizabeth I, dengan tampilan gingerbread yang dipanggang dalam rupa mereka sendiri.

Kemudian, gingerbread yang diikat dengan pita menjadi sangat populer di pameran dan ketika ditukar menjadi tanda cinta.

Sebelum gingerbread dalam tahap pendinginan, gingerbread remuk aromatik ditambahkan ke dalam resep untuk menutupi bau daging yang membusuk.


Gingerbread saat ini

Gingerbread adalah makanan manis yang dipanggang, mengandung jahe dan terkadang kayu manis, cengkeh, pala, kapulaga dan adas manis.

Halaman
1234
Sumber: TribunSolo.com
Dapatkan Berita Pilihan
di WhatsApp Anda
Baca WhatsApp Tribunnews
Tribunnews
Ikuti kami di
© 2024 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas