Tips Mengolah Daging Hewan Kurban Agar Empuk dan Tidak Berbau: Jangan Dicuci dengan Air
Berikut ini tips mengolah daging hewan kurban Idul Adha agar empuk dan tidak berbau prengus, jangan dicuci dengan air dan gunakan metode 5-30-7.
Penulis: Pondra Puger Tetuko
Editor: Tiara Shelavie
Wikihow
Ilustrasi daging kambing - Berikut ini tips mengolah daging hewan kurban Idul Adha agar empuk dan tidak berbau prengus, jangan dicuci dengan air dan gunakan metode 5-30-7.
Pepaya mengandung asam tinggi, sehingga bisa mengempukkan daging kambing dan sapi.
Pertama, bungkus daging mentah dengan daun pepaya degan rapat dan tidak tersisa ruang.
Kemudian diamkan dan tunggu sekitar 1 jam.
- Rebus Daging dengan Metode 5-30-7
Jika menginginkan daging mentah menjadi empuk sebelum dimasak, gunakan metode 5-30-7.
Selain itu, metode tersebut dapat menjadikan menghematan penggunaan gas.
Metode 5-30-7 ini adalah memasak daging selama 5 menit dan matikan api kompor lalu tutup panci berisi daging dengan rapat.
Berita Rekomendasi
Biarkan selama kurang lebih 30 menit dan kemudian masak kembali daging selama 7 menit.
(Tribunnews.com/Pondra Puger)
Kirim Komentar
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.