Cara Masak Steak Daging Sapi yang Empuk dan Tidak Alot, Cocok Jadi Olahan Idul Adha
Simak cara memasak steak daging sapi yang empuk dan tidak alot. Bisa jadi ide olahan saat Idul Adha.
Penulis: Enggar Kusuma Wardani
Editor: Tiara Shelavie
Gambar oleh gurkan erol dari Pixabay
Steak daging sapi - Cara memasak steak daging sapi yang empuk dan tidak alot. Bisa jadi ide olahan saat Idul Adha.
Sirloin berada di bagian punggung luar, dekat bagian paha belakang sapi, sehingga lebih keras dan alot ketika dimakan.
Sirloin memiliki ukuran cukup besar dan memiliki lapisan lemak cukup tebal.
Akan tetapi sirloin terasa lebih juicy dan gurih ketika Anda buat untuk steak.
3. Bagian Rib-Eye atau Fillet Scotch
Rib-Eye bagian daging sapi yang berada di sekitar tulang iga atau di sekitar tulang rusuk sapi.
Bagian ini mengandung cukup banyak lemak, inilah mengapa rib-eye terasa gurih, lembut, dan juicy.
(Tribunnews.com/Enggar Kusuma)(TribunBogor/Tsaniah Faidah)
BERITA REKOMENDASI
