TRIBUNNEWS.COM – Berikut kunci jawaban buku Prakarya kelas 12 halaman 219.

Pada buku Prakarya kelas 12 halaman 219, siswa diminta untuk melakukan survei mengenai produk hasil budi daya unggas pedaging.

Kemudian siswa diminta untuk melakukan wawancara terhadap konsumen untuk mengetahui produk unggas pedaging yang paling disukai.

Dikarenakan soal tersebut termasuk esai, maka siswa tidak perlu berpatokan pada jawaban berikut ini.

Ada baiknya sebelum melihat kunci jawaban berikut, siswa mengerjakan soal secara mandiri dan melakukan survei seperti pada soal tersebut.

Jawaban pada artikel ini juga hanya sebagai referensi.

Berikut soal beserta kunci jawaban dari buku Prakarya kelas 12 halaman 219.

Soal

Baca juga: Kunci Jawaban Prakarya Kelas 12 Halaman 217: Kelebihan Serta Kekurangan Protein Hewani dan Nabati

Baca juga: Kunci Jawaban Prakarya Kelas 12 Halaman 127: Perancangan Promosi Penjualan Online

Tugas 3

Lakukanlah survei pasar pada produk hasil budi daya unggas pedaging!

Amatilah produk unggas pedaging yang dijual di pasar.

Anda juga dapat melakukan survei dengan mewawancarai konsumen, seperti Ibu rumah Tangga.

Tanyakan pada mereka tentang produk unggas pedaging yang mereka sukai, misal dari sisi kebersihan produk unggas pedaging yang mereka harapkan.

Selanjutnya, coba Anda pikirkan bagaimana membuat produk unggas petelur yang akan Anda hasilkan lebih disukai oleh konsumen!

Jawaban

Jenis produk unggas pedaging

• Ayam utuh: ayam yang telah dipotong dan dipisahkan kepala, kaki, darah, bulu, dan organ dalamnya
• Ayam potong: ayam utuh yang dipotong sesuai dengan bagian tubuh ayam.
• Ayam tanpa tulang: daging ayam sudah dipisahkan dari tulangnya, seperti ayam fillet dan ayam giling fillet. Harga ayam yang difillet dan digiling lebih mahal daripada harga ayam utuh.

Produk unggas yang paling diminati

Hampir semua produk unggas tentu diminati di pasaran, tapi kebanyakan orang yang tidak ingin repot lebih memilih ayam tanpa tulang yang lebih mudah diolah dan dikonsumsi.

Meski begitu, ayam tanpa tulang tentu memiliki harga yang lebih mahal dibandingkan dengan yang lainnya.

Selain itu, ayam potong juga menjadi produk unggas pedaging yang tergolong banyak dicari.

Hal ini karena konsumen dapat membeli potongan ayam tertentu sesuai keinginannya tanpa harus membeli satu ekor ayam.

Harga yang ditawarkan dari ayam potong juga tergolong lebih terjangkau. 

Usaha agar produk unggas pedaging lebih banyak diminati

• Menjaga kebersihan produk unggas pedaging
• Menjaga kesegaran dari produk yang dijual
• Berinovasi dengan menjual produk unggas pedaging berbumbu seperti ungkep atau menyediakan bumbu lainnya untuk memudahkan konsumen dalam memasaknya.
• membuat produk ayam tulang lunak untuk memudahkan konsumen dalam mengonsumsi.
• Memasarkan secara online dengan menggunakan foto yang menarik.

(Tribunnews.com/Linda)