3. Siapkan dekat waktu berbuka

Kita sering menyiapkan takjil beberapa jam sebelum berbuka.

Nah, kalau membuat es buah dengan cincau, usahakan masukkan cincau dekat waktu berbuka.

Soalnya kalau terlalu lama terendam di dalam air, cincau hijau bisa larut.

Sedangkan cincau hitam warnanya bisa luntur dan membuat air es buah berubah warna jadi hitam.

Hal itu pastinya membuat es buah jadi tidak menarik lagi.

Baca: MENU TAKJIL, Agar Kolakmu Sedap, Ini Trik Memilik Pisang dan Cara Mengolah Kolang Kaling

4. Jangan stok cincau terlalu banyak

Cincau bukan jadi salah satu bahan makanan yang bisa disetok dalam jumlah banyak pada bulan Ramadan.

Soalnya cincau tidak bisa bertahan sangat lama.

Meski disimpan di dalam kulkas, masa simpan cincau paling lama hanya sampai satu minggu.

Lewat dari itu, cincau bisa jadi kisut atau bahkan terasa asam.

Demikian cara mengolah cincau agar kualitasnya terjaga, khususnya saat bulan puasa.

(Sajian Sedap)