Waktu : 20 menit

Bahan :

1/2 buah melon, dikeruk bulat

1/2 buah semangka, dikeruk bulat

1.000 ml air

500 gram es batu

150 ml sirop melon

Bahan Buah Naga Jeli :

2 sendok makan selasih, direndam, ditiriskan

600 ml susu cair

70 gram gula pasir

1 1/2 sendok teh agar-agar bubuk

1 sendok teh jeli bubuk

Cara Membuat :

1. Buah naga jeli, rebus susu cair, gula, agar-agar bubuk, dan jelly bubuk sambil diaduk sampai mendidih diatas api kecil.

2. Masukkan selasih. Aduk rata.

3. Tuang ke dalam loyang ukuran 22x22x4 cm. Dinginkan.

4. Potong-potong jeli ukuran 2x2 cm. Sisihkan.

5. Campur buah naga jeli. Sajikan.

4. Es Jeli Buah Campur

Sajian : 7 porsi

Waktu : 30 menit

Bahan :

1/2 bungkus jeli rasa stroberi

350 ml air

2 1/2 sendok makan gula pasir

1/2 bungkus jeli rasa melon

350 ml air

2 1/2 sendok makan gula pasir

1/2 bungkus jeli rasa leci

350 ml air

Bahan Isi :

1 kaleng koktail

2 buah jeruk lemon, diambil airnya

Sirop :

200 gram gula pasir

200 ml air

1/8 sendok teh garam

700 gram es

Cara Membuat :

1. Masak jeli stroberi, air,dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.

2. Tuang ke dalam cetakan kecil . Tuang tipis-tipis saja.

3. Lakukan pada jeli yang lain dengan cara yang sama.

4. Sirop, masak gula, air, dan garam sampai mendidih. Dinginkan.

5. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata.

6. Campur semua bahan lalu tambahkan es. Sajikan dingin.

5. Es Buah Kolang-Kaling

Sajian : 5 porsi

Durasi : 30 menit

Bahan :

300 gram kolang kaling, potong 2 bagian panjang

200 gram melon, keruk panjang

100 gram stroberi, masing-masing potong 4 bagian

500 ml air jeruk manis

100 ml madu

1000 gram es batu, pecahkan

Bahan Jeli :

1 bungkus jeli bubuk stroberi
700 ml air
50 gram gula pasir

Cara Membuat :

1. Rebus kolang-kaling hingga mendidih. Buang airnya.

2. Rebus kembali hingga mendidih. Buang airnya. Dinginkan.

3. Campur air jeruk manis dan madu. Aduk rata. Dinginkan.

4. Jeli, campur semua bahan jeli. Masak sambil diaduk hingga mendidih.

5. Tuang ke dalam loyang kotak. Dinginkan. Potong kotak kecil.

6. Campur kolang kaling, air jeruk, melon, stroberi, jeli, dan es. Sajikan.

(Tribunnews.com/Citra Anastasia)