Resep Menu Buka Puasa: Ayam Woku dan Lontong Isi Telur Sayur, Berikut Cara Olahnya
Berikut resep ayam woku dan lontong isi telur sayur yang bisa dimasak di rumah untuk menu buka puasa.
Penulis: Suci Bangun Dwi Setyaningsih
Editor: Sri Juliati
- 11/2 sendok teh garam
- 6 kuning telur asin mentah, dipotong 6, dibagi 6
- daun pisang untuk membungkus
Bahan Isi:
- 2 buah ayam
- 4 siung bawang putih, dicincang halus
- 1/2 bawang bombay, dicincang halus
- 2 buah jagung, disisir
- 1 buah wortel, diparut sawut
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula
- 300 ml air
- Minyak untuk menumis
Baca: Cara Membuat Biji Salak untuk Buka Puasa, Simak Resep dan Tipsnya!
Cara Membuat Lontong Isi Telur Sayur:
Pertama, untuk membuat isinya, panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
Tambahkan ayam, aduk sampai berudah warna dan masukkan jagung dan wortel. Aduk sampai layu.
Kedua, bubuhi saus tiram, garam, dan gula. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai matang.Angkat. Sisihkan.
Ketiga, masaklah nasi, rebus air, daun salam, dan garam hingga aduk sampai mendidih.
Masukkan beras dan kaldu sambil diaduk sampai meresap serta tumbuk-tumbuk.
Kelima, ambil 2 lembar daun pisang, ambil sedikit nasi aron sambil dipipihkan.
Nah, untuk bahan isi, tambahkan 1 potong kuning telur asin dan bentuk lonjong sambil dipadatkan.
Terakhir, kukus di atas api sedang 1 jam sampai matang.
(Tribunnews.com/Suci Bangun DS, Sajiansedap.grid.id/ Robert Christianto/Dwi)
