Sajian: 4 Gelas

Bahan:

• 100 gram tepung beras
• 30 gram tepung sagu
• 700 ml air
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan cokelat bubuk
• 1/4 sendok teh cokelat pasta
• 2 sendok teh bubuk kopi instan di dalam 1 sendok makan air hangat
• 2 lembar daun pandan, diikat

Bahan Sirup:

• 300 gram gula merah, disisir
• 300 ml air
• 2 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam

Bahan Kuah Santan:

1. 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2. 1/2 sendok teh garam
3. 2 lembar daun pandan, diikat
4. 3 buah nangka, dipotong kotak

Bahan Pelengkap:

• 700 gram es serut

Cara Membuat Es Cendol Cokelat Kopi:

1. Untuk membuat cendol, larutkan tepung beras, tepung sagu, garam, cokelat bubuk, cokelat pasta, larutan kopi, dan daun pandan di dalam air. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental.

2. Tuang adonan ke dalam cetakan cendol. Tekan di atas baskom yang berisi air es. Saring cendolnya. Sisihkan.

3. Untuk membuat sirup, didihkan gula merah, air, daun pandan, dan garam di atas api kecil sampai gula leleh. Saring. Rebus lagi sampai meletup-letup. Tambahkan nangka. Aduk rata. Sisihkan.

4. Kuah santan, rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih dan matang.

5. Sajikan cendol bersama sirup, kuah santan, nangka, dan es serut.

ES DEGAN COCOPANDAN SQUASH

Nggak perlu ribet, cukup mudah untuk dinikmati saat berbuka nanti.

Berikut ini resepnya:

Waktu: 20 Menit

Sajian: 2 Porsi

Bahan:

• 200 gram kelapa muda keruk lebar
• 200 ml air kelap muda
• 50 ml sirop cocopandan
• 300 ml air soda tawar
• 300 gram es serut

Cara Membuat Degan Cocopandan Squash:

1. Aduk rata semua bahan.

2. Tambahkan es serut. Sajikan.

(Tribunnews.com/Miftah, Sajian Sedap/Amanda Fanny, Dwi)