- Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.

- Tambahkan santan encer, garam, dan gula merah, lalu masak sampai matang dan angkat.

- Suwir-suwir daging ayam, masukkan kembali ke dalam sisa rebusan santan encer.

- Tambahkan santan kental, kemudian masak sampai meresap dan kering.

2. Opor Ayam Pedas

Opor ayam pedas enak ini bisa menjadi menu pilihan Anda untuk menemani lebaran bersama keluarga di rumah.

Anda bisa hidangkan opor ayam pedas bersamaan dengan ketupat agar lebih lezat.

Bahan:

1/2 ekor ayam, potong 8 bagian

250 ml santan kental dari 1 butir kelapa

1.400 ml santan encer dari sisa perasan santan kental

1 sendok makan air asam jawa

2 batang serai, memarkan

4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya