5 Resep Ide Olahan Berbahan Ubi: Kue Lapis hingga Donat Brownies
Nah agar tidak bosan, Anda juga perlu mengkreasikan olahan ubi ini menjadi menu lain dengan resep tertentu.
Penulis: Arif Tio Buqi Abdulah
Editor: Pravitri Retno W
3. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan.
4. Tuang adonan di loyang cetakan donat panggang yang dioles margarin.
5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 25 menit sampai matang. Dinginkan.
6. Celupkan bagian atas donat ke cokelat masak putih. Coret- coret dengan cokelat masak pekat.
Baca: Resep Takjil untuk Buka Puasa, Ada Dadar Gulung Cokelat Pisang hingga Surabi Mayo
- Bakpao Ubi
Bakpao merupakan satu makanan yang cukup disukaui oleh banyak orang.
Cobalah untuk membuat bakpao sendiri dengan resep olahan ubi ungu ini.
Selain mudah dibuat, Anda pun dapat menghangatkannya kembali saat ingin memakannya.
Untuk 20 buah
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 100 gram ubi ungu kukus, dihaluskan
- 1 1/2 sendok teh ragi instan
- 1/2 sendok teh baking powder
- 15 gram susu bubuk
- 30 gram gula tepung
- 150 ml air es
- 1/8 sendok teh pewarna ungu
- 20 gram mentega putih
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram meises cokelat untuk isi
Cara Pengolahan :
- Campur tepung terigu, ubi, ragi instan, baking powder, susu bubuk, dan gula tepung. Aduk rata.
- Tuang air es dan pewarna ungu sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
- Kempiskan adonan. Timbang 25 gram adonan. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
- Pipihkan adonan. Beri isi. Bulatkan. Beri alas kertas roti. Diamkan 30 menit.
- Kukus 7 menit dengan api sedang.
-
Baca: Resep Menu Opor Ayam, Cocok untuk Santap Sahur Ramadhan
-
Baca: Ini Resep MPASI Bergizi Bayi 11 Bulan yang Bisa Jadi Pilihan, Si Kecil Pasti Suka!
- Teh Bubble Ubi Ungu
Resep Teh Susu Bubble Ubi Ungu paling nikmat disantap untuk melepas dahaga.
Yang membuat Resep Teh Susu Bubble Ubi Ungu ini tampil beda adalah, bubble yang terbuat dari ubi ungu.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 4 Gelas
Bahan Milk Tea:
- 5 kantong teh celup
- 750 ml air mendidih
- 60 gram gula pasir
- 100 ml kental manis putih
- 250 gram es batu
Bahan Bubble:
- 100 gram tepung ketan
- 50 gram ubi ungu, kukus, haluskan
- 150 ml air
- 1/4 sendok teh garam
- 50 gram gula pasir
- 15 gram mentega putih
- 2 tetes pewarna ungu
Cara Membuat Teh Susu Bubble Ubi Ungu:
1. Bubble, tuang air ke campuran tepung ketan, ubi ungu, dan garam. Aduk rata. Saring sampai halus. Tuang ke dalam pinggang tahan panas.
2. Kukus di atas api sedang, 30 menit sampai matang. Angkat. Mikser menggunakan kai spiral, sambil ditambahkangula pasir dan mentega putih sampai kalis. Biarkan dingin. Gulung panjang, potong-potong 1 cm. Sisihkan.
3. Masukan teh celup ke dalam air mendidih. Diaman sampai warna air pekat. Tambahkan gula pasir. Aduk sampai gula larut. Dinginkan. Masukan susu kental manis. Aduk rata.
4. Sajikan milk tea bersama bubble ubi ungu dan es batu.
(Tribunnews.com)
