3 Resep Kue Nastar: Nastar Gulung, Nastar Sirsak Pandan, dan Nastar Grentea Isi Kacang
Berikut tiga resep kue nastar yang cocok disajikan saat momen lebaran Idul Fitri 1442H/2021 nanti.
Penulis: Arif Tio Buqi Abdulah
Editor: Pravitri Retno W
SajianSedap
Berikut tiga resep kue nastar yang cocok disajikan saat momen lebaran Idul Fitri 1442H/2021 nanti.
Untuk 700 gram
Bahan isi:
- 100 gram kacang tanah kupas, dioven
- 3 sendok makan gula pasir
- Bahan kulit:
- 175 gram margarin
- 25 gram gula tepung
- 1 kuning telur
- 200 gram tepung terigu protein rendah
- 30 gram maizena
- 25 gram susu bubuk
- 1 sendok teh green tea bubuk
- Bahan pecelup:
- 100 gram cokelat masak putih, dilelehkan
- 50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
Cara membuat:
- Isi, campur kacang hangat dan gula pasir. Blender sampai lembut. Pulung bentuk bulat kecil. Sisihkan.
- Kocok margarin dan gula tepung 1 menit sampai lembut. Masukkan kuning telur. Kocok rata.
- Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
- Ambil sedikit. Beri isi. Bentuk bulat.
- Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
- Oven 20 menit dengan suhu 150 derajat Celcius sampai matang. Dinginkan.
- Celup atasnya dengan white cooking chocolate leleh. Coret melingkar dengan dark cooking chocolate leleh.
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Kacang Mede Renyah dan Pasti Ketagihan, Inspirasi Camilan Lebaran
Baca juga: Resep Martabak Telur Mini, Inspirasi Menu Buka Puasa yang Praktis dan Mudah
Nastar Gulung Nanas
Sajian: 60 Menit
Waktu: 650 Gram
Bahan:
- 225 gram margarin
- 25 gram gula tepung
- 1/4 sendok teh garam
- 1 buah kuning telur
- 275 gram tepung terigu protein rendah
- 30 gram maizena
- 25 gram susu bubuk
Berita Rekomendasi
Bahan Isi:
- 500 gram nanas, diparut
- 125 gram gula pasir
- 1/8 sendok teh garam
- 2 butir cengkeh
- 3 cm kayumanis
- 1/2 sendok teh air lemon lokal
Bahan Olesan (Aduk Rata):
- 2 buah kuning telur
- 1 sendok teh susu cair
Cara Membuat Nastar Gulung:
- Isi, masak nanas sampai air meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Aduk sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan. Pulung memanjang. Sisihkan.
- Kulit, kocok margarin, gula tepung, dan garam 4 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
- Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
- Giling adonan kulit memanjang. Beri isi. Gulung.
- Potong-potong sepanjang 3 cm. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
- Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 20 menit. Oleskan bahan olesan. Oven lagi dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 20 menit sampai matang.
(Tribunnews.com)
