Sambut Ramadan, Sajian Berbuka Puasa ala Bali Kini Bisa juga Dicoba
Hidangan ala Megibung, identik dengan tradisi kebersamaan saat bersantap yang cocok sebagai menu pilihan untuk berbuka puasa di bulan Ramadan.
Penulis: Fitri Wulandari
Editor: Endra Kurniawan
Restoran yang kini berada di bawah naungan perusahaan yang telah menggurita dalam bisnis Food and Beverages (F-B) tanah air, Taurus Gemilang Group (TG Group) ini awalnya kali pertama dibuka di Seminyak Bali.
Namun karena permintaan terhadap menu khas yang dihadirkan restoran ini tinggi, maka ekspansi pun dilakukan ke Jakarta dengan memilih kawasan Senayan sebagai lokasi keduanya.
Baca juga: Jangan Lapar Mata! Ini 5 Tips Sehat saat Menyantap Menu Berbuka Puasa
Hal itu lantaran kawasan Senayan merupakan salah satu pusat business district di ibu kota.
Hanny kemudian menjelaskan bahwa ada beberapa signature dish yang menjadi andalan di restoran itu.
Nasi campur dan ayam atau bebek betutu yang sangat kaya rempah menjadi menu best seller di restoran ini.
"Signaturenya ada beberapa dish di sini, nasi campur pasti ya, itu adalah salah satu signaturesnya Bali, terus kemudian Betutu entah itu bebek maupun ayam, itu adalah salah satu signaturenya," jelas Hanny.
Namun di restoran ini, kata Hanny, ada signature dish lainnya yang memang khas Warung Made, yakni nasi gorengnya.
Karena menu ini memiliki ingredients khusus dan dikemas secara berbeda.
"Tapi ketika kita bicara tentang Warung Made, dia punya signature lainnya, misalnya nasi gorengnya. Nasi goreng Made itu berbeda dengan nasi goreng lainnya karena dia punya ingredients dan bumbu-bumbu yang memang dikemas berbeda, rasanya beda," papar Hanny.
Selain nasi goreng, ada pula dessert banana pancake yang juga menjadi signature restoran ini, dan sengaja dibawa dari menu di Seminyak ke Jakarta.
"Terus dia juga punya dessert kayak banana pancake itu kan cuma ada di Warung Made Seminyak yang kita bawa ke sini," tutur Hanny.
Sementara itu, dalam menyambut bulan Ramadan, Warung Made menghadirkan rangkaian paket Megibung untuk merayakan kebersamaan bertajuk 'Pasar Ramadan Ala Made'.
Hanny menjelaskan bahwa ada 3 paket hidangan khusus yang dihadirkan, yakni Made's Iftar Buffet, Megibung Set Menu, dan Special Hampers by Made.
"Di satu sisi, ada hampers juga lah yang kita buat promo. Total paket untuk Ramadan ada 3 ya, ada hampers, ada iftar buffet package, sama ada megibung," tegas Hanny.
