Resep Ayam Bakar Bumbu Rempah, Ide Hidangan Spesial Malam Tahun Baru
Simak inilahresep Ayam Bakar Bumbu Rempah lengkap dengan cara membuatnya yang cocok dijadikan hidangan spesial perayaan malam pergantian Tahun Baru.
Penulis: Lanny Latifah
Editor: Febri Prasetyo
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep Ayam Bakar Bumbu Rempah lengkap dengan cara membuatnya.
Resep Ayam Bakar Bumbu Rempah ini cocok dijadikan hidangan spesial perayaan malam pergantian Tahun Baru.
Dengan resep ini, Anda bisa menghabiskan malam Tahun Baru tanpa perlu keluar rumah.
Baca juga: Resep Olahan Daging Ayam untuk Sajian Natal, Ayam Kodok hingga Chicken Wings
Cukup berkumpul bersama keluarga, bermain game, hingga menyajikan hidangan spesial seperti Ayam Bakar Bumbu Rempah.
Inilah resep dan cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rempah dikutip dari sajiansedap.grid.id.
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 ekor ayam, potong 10 bagian
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh asam jawa larutkan di dalam 1 sdm air
- 1 batang serai, memarkan
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 250 ml air kelapa
- 500 ml minyak untuk menggoreng
- 100 ml kecap manis untuk olesan
Bumbu Halus
- 8 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 cm jahe
Langkah Pembuatan
Campurkan dan aduk rata semua bahan utama dan bumbu halus.
Masukkan di dalam wajan, lalu masak di atas api kecil sampai matang dan meresap.
Kemudian, bakar ayam di atas pan bergelombang sambil dioles campuran sisa bumbu dan kecap manis.
Bolak-balik sampai harum dan tunggu hingga matang.
Ayam Bakar Bumbu Rempah siap dihidangkan dilengkapi dengan nasi hangat.
Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Menu Bakar Bakaran Tahun Baru : Resep Ayam Bakar Bumbu Rempah Ini Aromanya Saja Bisa Bikin Keroncongan.
