Sambal Buah, Sambal Kecap dan Terasi

Rasa dan harga dijamin sebanding karena untuk satu porsi pindang ikan patin bagian badan ditawarkan seharga Rp 35 ribu.

Sedangkan, untuk bagian kepala dapat disantap dengan harga Rp 25 ribu per ons dan bagian ekor dengan harga Rp 35 ribu.

Agar lebih nikmat, jangan lupa tambahkan sambal.

Papan nama usaha Pindang Patin Bu Ucha (kiri) memudahkan orang mencari lokasi kuliner ini. (Sripo/ Damayanti Pratiwi)

Terutama sambal buah (mangga atau nanas), sambal kecap, dan sambal terasi yang dijual dengan harga Rp 7.500 per porsi.

Di rumah makan ini pun, pengunjung dapat memilih sendiri sambal yang diinginkan. Ada sambal udang pete, sambal teri, dan sambal kerang dengan harga Rp 25 ribu per porsi.

Menyantap pindang ikan patin dan seporsi nasi pun dirasa kurang nikmat jika disantap tidak dengan cara yang khas.

Orang Palembang biasanya langsung menyeruput kuah pindang ikan patin yang terasa asam pedas langsung dari mangkok penyajian.

Ikan yang dimasak pun terasa sangat lembut dan disajikan tanpa tulang dan kulit lagi.

Kuah pun dapat ditumpahkan sedikit demi sedikit di nasi.

Jika Anda memilih ikan bagian kepala, usai menyantap habis daging ikan, bagian tulangnya dapat terus dikecup karena rasa manis dari ikan tersebut menempel hingga ke bagian tulangnya.

Dijamin, sensasi asam pedasnya terus terasa hingga ke tulang dan membuat anda tak ragu untuk menambah porsi makan.

Pilihan Lain yang Juga Enak