Menurut Redi bahan rempah-rempah yang melimpah termasuk di dalamnya jintan hitam sama jahe membuat badan hangat, stamina kembali bergairah.

“Istilahnya bumbu tom yan,” katanya.

Selain itu, diyakini kurang enak badan juga akan lenyap dengan sendirinya.

“Kan keluar keringat banyak, maka badan akan kembali segar, penyakit lenyap,” ujarnya.

Demikian juga untuk olahan ceker rica-rica dipercaya bisa menghilangkan bau badan.

Kandungan daun kemangi dan pandan di olahan ceker rica-rica ini bisa menghilangkan bau badan.

Pemilik Ceker Ayam Lapindho, Redi dan istrinya.

Ceker juga banyak mengandung kolagen dalam jumlah besar.

“Banyak mengonsumsi ceker bisa membuat awet muda. Begitu pula untuk balita ceker berfungsi membantu pertumbuhan tulang. Bagi yang lanjut usia ceker bisa mencegah osteoporosis, nggak ada alasan lagi untuk tidak makan ceker,” ungkapnya.

Purnama Dewi, owner OTW café mengatakan, sengaja ia bawa olahan Ceker Ayam Lapindho untuk memanjakan warga Surabaya yang suka dengan olahan ceker pedas ini.

“Tak usah jauh jauh ke Sidoarjo, di Surabaya sudah ada Ceker Ayam Lapindho, rasa dan pedasnya sama, silakan dicoba,” katanya.

Selain menyediakan menu Ceker Ayam Lapindho di kafe ini juga ada pilihan menu lainnya seperti Mi Brengsek, Gudek Bu Har Pasar Besar, Siomay Si Eneng, Rawon Oerip, Masakan Manado Bu Stefy, OZA Kitchen, dan Ayam Goreng Bu Alek.

“Semuanya menu kuliner andalan ada di tempat ini, jadi tinggal pilih sesuai selera masing masing,” ujarnya.